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【大纪元7月12日报导】(据中广新闻黄丽凤报导)您会煮白饭吗？或许很多人会说，白米加水按下电锅，开关跳起来就能吃了，有什么难的。煮饭达人要告诉您，煮白饭也有撇步，用对方法，煮出来的白米饭才能粒粒晶莹剔透，饱满香Q又可口。
任职宜兰县五结乡农会的陈哲森，为了促销乡内农民种植的白米，十几年来练就一手煮香Q白饭的好功夫。
钻研煮白饭，陈哲森指出，饭要煮得香浓，最好选用刚刚收割、晶莹剔透的白米，而现在就是一期稻作收割、新米大出的季节；另外，煮之前，记得先浸泡2、30分钟；煮熟了，还要记得闷一下，把饭拨松去水汽，至于坊间流传的加油加盐通通不必。
跟着标准步骤煮出来的饭好吃吗？
