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戴奥辛
【大纪元6月10日报导】（中央社记者陈清芳台北十日电）台湾彰化地区传出鸭子、鸭蛋遭戴奥辛污染事件，台北荣民总医院临床毒物科主治医师杨振昌说，戴奥辛是一级致癌物质，销毁戴奥辛污染的禽畜产品应予高温焚毁，以免再进入环境造成污染，一般民众如无大量食用问题鸭肉鸭蛋，就不必过度忧心。
杨振昌说，戴奥辛有二百多种化合物，其中最为人 知的是四氯联苯、多氯联苯，为脂溶性的环境污染物，有“世纪之毒”的称号，可能会造成肺癌、淋巴癌、结缔组织癌、皮肤氯痤疮、免疫系统及肝脏病变等。
由于可从食物链进入人体，存在于脂肪内，可存在 数十年，去年北欧的鲑鱼传出戴奥辛超量，造成食客恐慌，爱吃鲑鱼者只好费心剔除鱼皮、内脏等戴奥辛聚集的部位。
不同地区有不同的戴奥辛背景值，据扬振昌了解， 台湾的学界曾研究，台湾的戴奥辛环境背景值，并未超 过美国，至于各种食物的环境背景值，以牛奶最详尽。
杨振昌说，根据世卫组织在一九九八年的建议，每 人每天每公斤体重的戴奥辛摄取量应低于四皮克，一九 九０年为十皮克，因为有愈来愈多事实证明戴奥辛对人 体的危害；至于在纽西兰及澳洲，每个人每月每公斤体重不可超过七十皮克。
报载乌克兰总统尤申科疑遭人以戴奥辛下毒，特地 去奥地利治疗，从此由帅哥变丑男，杨振昌说，目前没 有戴奥辛的特效解药，运动及饮食控制减少体脂，可以 减少人体内的戴奥辛含量。
