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【大纪元2月24日报导】（中央社记者杨淑闵台北二十四日电）相对于星巴客中产阶级消费水平，壹咖啡的平价与口味在台湾市场打下基础。总经理颜文山今天表示，逾二百七十家店的壹咖啡，今年正式跨足内座式咖啡版图，并扩展两岸市场。
颜文山指出，以谁说新台币三十五元没有好咖啡起家的壹咖啡，二年时间已突破二百七十家店，基于通路是决胜关键，自去年确定发展通路之后，今年进一步正式跨足内座式咖啡市场版图。
总经理特助姚存笈补充指出，逾二百七十家的加盟咖啡吧都是﹁自愿式﹂的加盟，投资者必须自负较多的成本，今年起将开放﹁特许式﹂加盟，此种方式投资者只需要四十万元即可开店，因为总店提供全程规划施工，甚至提供专业咖啡机、磨豆机、大型恒温蛋糕柜等。
他说，内座式店方面，第一家开在高雄，高雄至今共四家，一家加盟、三家直营，台北仅一家；投资成本自四百万到七百多万元都有，相对于咖啡吧一杯三十五元起，内座式价位调整为五十到八十元间。
中国大陆去年上半年已在珠海开店，今年三月一日厦门旗舰店将开店，今年底、明年初在上海开店，为珍惜品牌经营，壹咖啡不会快速扩张。
颜文山强调，台湾有机会打品牌，目前最成功的是BenQ，壹咖啡希望打出品牌，期望未来与同业星巴客友善共存，不同的是壹咖啡将是华人的品牌，而台湾的特许加盟制度就是维持品质的要件，中国大陆市场初期先以直营店为主。940224
