嘉义县举办民宿料理达人竞赛

【大纪元11月30日报导】（中央社记者江俊亮嘉义县三十日电）嘉义县政府为了建立民宿特色，今天在民雄乡举办“民宿料理达人”竞赛，嘉义县副县长黄癸楠夸赞参加竞赛的民宿业者，能够发挥精湛的厨艺与创意，一定能建立嘉义县民宿的口碑。

嘉义县观光旅游局为了辅导辖内四十五家民宿业者建立独特的餐饮招牌，在进行两月的餐饮训练后，今天于民雄乡举办“民宿料理达人”竞赛，邀请专家依菜色的色、香、味、整体风格、料理搭配、刀工技法、创新口味、主题设计、食用口感等进行评比。

黄癸楠表示，民宿业者能够因应所在地的不同，取用当地的食材进行烹饪，让游客品尝到嘉义县道地的金萱茶叶、明日叶、香草、金针、竹笋等特产，希望业者亲切热情的服务，加上丰富的物产美食，能营造当地特有的旅游风情，进而建立嘉义县民宿的餐饮特色与口碑。