【大纪元2025年04月09日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）为向下扎根学童的食育力，嘉义市政府自111年10月起与嘉义大学合作推动双语食农教学活动，针对不同年级学童设计难易度不同的双语食农教育课程，以嘉大发行的食农教学绘本为主轴搭配简单的英文单字，探讨食物的生长历程，再加上生动有趣的英文歌曲唱跳，让学童了解英语可以融入日常生活，让学童简单学习英语、食农及食安知识，促进学童多元化学习。
嘉大校长林翰谦致词表示，嘉大拥有百年坚实的农业基础，在111年5月“食农教育法”公布前，师生即透过各种方式宣导正确的食农教育概念。在高教深耕计划A主轴（创新教学精进）及C主轴（产学合作）经费挹注下，嘉大整合应用化学系、植物医学系、外国语言学系、视觉艺术学系、行销观光学系及木质材料与设计学系跨领域师资，自108年起每年至少出版一本双语的儿童食农教育绘本。
绘本内容涵盖了芝麻、藜麦、甘薯蚁象、荔枝椿象、蔬果、旱稻、凤梨等相关知识，并以嘉大吉祥物“嘉宝”为主角，透过故事情节来阐述各种农业的相关知识，该套绘本自108年推出后一直颇受好评。
嘉大行销观光系萧至惠教授利用《嘉宝田野大发现－蔬果篇》的内容与知识，制作三种因应小学低、中、高年级的教学投影片，搭配简易的教学道具，偕同嘉大行销所、行销观光系及企管系学生组成的食农教育推广团队，展开巡回嘉义市20所国小的双语食农教育推动计划。
食农教育推广团队的这群嘉大学生，绝大多数拥有修习食农产业管理学程经历、或具备食农教育理念与推广热情，历经四年时间，114年4月9日在崇文国小游艺馆举办双语食农教育计划的最终场次，同时于教学活动结束后举办计划成果展，邀请崇文国小中年级师生及出席贵宾一起观赏计划四年来的精彩影片片段，影片中不时出现学童们进行有奖问答时的稚气童语与可爱的肢体动作，现场笑声不断！
面对日益严峻的教育问题，嘉义市黄敏惠市长坚持“穷不能穷教育”的理念，主张教育经费不能省，因此为因应食农教育的重要性，嘉义市政府近年来投入大量经费在食农教育的推广上。具有教育博士学位的教育处郭添财处长表示，投资教育就是最好的投资，若能让孩子从小建立正确的食农教育观念，就能够更有效地让全民共同实践注重健康饮食的目标。
当日嘉义市陈家平市议员及多位国小校长莅临参加活动，大家都十分肯定双语食农教育计划四年来对嘉义市学童产生浅移默化的正向影响力。由于嘉大去（113）年刚出版《嘉宝田野大发现－旱稻篇》双语儿童绘本，校长们都十分期待今年九月起即将推动的《嘉宝田野大发现－旱稻篇》双语食农教育的计划内容与绘本知识，期约未来四年相见欢，活动在欢笑声中圆满结束。
(嘉义大学提供)
责任编辑：郑桦
