“2025开嘉‧艸食祭” 4/19-4/20嘉义公园举办

【大纪元2025年04月06日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）开嘉Open Possible Market! 是嘉义市政府所办理的青创市集品牌，4月19、20日将首次于嘉义公园举办，并与艸食祭联名作为市集主题，呼应4月22日世界地球日。

本次活动邀请全台超过130家知名蔬食及餐饮品牌参与，同场激荡出令人惊艳的无肉料理，从早午餐、甜点、饮品到晚餐，横跨各式异国料理与期间限定料理应有尽有，共同探索蔬食的无限可能。在嘉义公园就能享受一整天的美食飨宴。

嘉义市长黄敏惠表示，开嘉Open Possible Market，是嘉义市第四年提供青年创业伙伴实战练兵的平台，让青年创业者与消费者面对面交流，测试产品与服务。开嘉市集从青年创业的角度出发，创造实战型试炼场域，除了办理青创团队辅导外，市集中同时邀请了全国知名品牌与新创品牌共同参与，形成共创共好的学习成长环境。

让创业者能够透过实际的市集经验学习，提升竞争力与品牌力，更希望透过提升生活质感与文化内涵的方式，让在地资产、人才和观光产业同步壮大，增加能见度，用全新的品牌与活动市集的手段，解决青年创业、场域活化、观光体验等城市治理问题。

嘉义市政府建设处处长田长沛表示，4月19、20日开嘉市集第一次移师嘉义公园，周边有充足的停车空间，外县市民众可以在高铁或者火车站搭乘免费接驳车至嘉义公园，交通非常方便。

责任编辑：陈玟绮