【大纪元2025年04月03日讯】（大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导）一间名字新奇古怪的海产店在2025绿色博览会开业，宜兰县代理县长林茂盛于4月3日造访了这间特殊的海产店，店里面搜罗了12种怪奇海鲜食材、特殊的料理方式及令人匪夷所思的菜名，期盼藉由认识每一道海鲜菜肴的组成，从而了解各种海产物种原貌、渔业渔法，栖地生态。林茂盛也欢迎大家来绿博EA10展馆造访怪奇海产店。
首先进入海产店当然得要先点菜，但这些奇奇怪怪眼花撩乱的海产料理名称，让人很难懂得他们究竟是属于那些海洋物种的那些部位？这12道怪奇海产包括：“石斑肚—此肚非彼肚”、“听不懂也看不穿—佛手”、“美味爆发的红火山—食用藤壶”、“既非果冻也非鱼—海蜇”、“那个鱼 这个就是那个—小鳍镰齿鱼”、“地震鱼 龙宫使者—皇带鱼”、“面恶味美—毒鲉”、“见头三分补—琵琶鲼”、“濑尿虾 从银幕到餐桌—虾蛄”、“无眼也无珠—盲鳗”、“季节限定的海滨风味—脚白菜、青海菜”、“不如不见—星虫”。
以石斑肚为例，虽料理名为石斑但其实食材是来自水产养殖的牛蛙、田鸡或是鲈鱼的胃。其名称中的“肚”所指并非腹部而是胃部或胃袋，常见使用如丁挽肚（旗鱼的胃）或串仔肚(鲔鱼的胃)。这道料理的生态意义是藉由水产养殖减缓野外过度捕捞的压力，也因为“全鱼利用”不浪费任何一个部位，让资源能够充分利用。
怪奇海产店里的每一道料理都能让游客经由点菜，看菜，学菜，在互动分层的菜单中懂菜，这些料理不仅看起来美味让人垂涎欲滴，更因与真实海产店的视觉外观一致，有助于一次学习终身受用。
怪奇海产店里也介绍了友善鱼法一支钓及南方澳渔港渔业文化导览游程，让逛完意犹未尽的访客可以前往南方澳续摊。馆内互动体验区全新开发鱼种辨识游戏，经由仔细选择甩竿力道强弱与钓鱼时机，终于把鱼钓上后，就开始考验对鱼种是否该食用的认识，趣味与知识兼具。
责任编辑：玉珍
