【大纪元2025年04月23日讯】（大纪元记者张原彰报导）日本闹米荒，白米价格已连15周上涨，近一年涨幅高达92%。综合媒体报导，日本紧急引进外国米，台湾米成为热门商品，一上架即被抢购一空。另外，日本25年来首度进口韩国米，不少餐厅则改用美国米应急。
综合媒体报导，受到高温影响，日本米产量下滑，加上去年夏天发布“特大地震”预警，引起恐慌性囤货等因素，加剧白米供应紧张，带动价格飙涨。
据日本农林水产省4月21日公布的数据显示，截至13日当周，日本全国超市销售的5公斤白米平均价格为4,217日圆（约新台币966元），连续 15 周上涨，并创下新高价。
报导提到，日本政府紧急释出储备米，业者则引进外国米因应，其中，台湾米在去年起就可以在日本超商买到，时常一上架就被抢购一空。
在日本贩售的台湾米，主要分成四大类别，包括：“むすびの郷”（饭团之乡）、“彩花米”、“天と大地の赠り物”等三品牌，还有直接以台湾米为命名的米。
较为知名的“むすびの郷”（饭团之乡），在去年10月于日本关东西友连锁超市上架，价格较日本米便宜两成，据了解，该款米的米种，包括台南11号、台梗九号、台南16号、高雄147，受到日本人的喜爱。
不只台湾米，日本上个月开始进口韩国稻米，是自1999年以来首度进口，虽然只有两公吨且得负担高额关税，但已在网路及超市贩售。据日本媒体报导，近期还将有20公吨韩国米运抵日本，
另外，速食连锁店松屋（Matsuya）和餐饮集团Colowide等餐饮集团，因为用米需求量大，目前多已改采用美国米。
过去日本消费者对其他国家的米接受度并不高，但随着近期闹米荒，消费者心态已有所改变，台湾、韩国、泰国和美国米也逐渐打开日本市场。◇
责任编辑：玉珍
