【大纪元2025年04月15日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）时序入夏，迎来粽香飘逸的端午佳节。为抢攻端午商机，台中裕元饭店今年以时下超夯的青花椒为元素，设计“青花椒牛三宝粽”，以及宜兰知名豪野鸭制作“豪野鸭香宝粽”，还有长销款“松阪猪菌菇粽”；另两款素粽，“雪里红清香粽”、“侨乡南洋甜粽”皆受到消费者欢迎，五种口味搭配组合多款精致礼盒，有早鸟优惠价8折。
裕元花园酒店表示，今年创新研发的五款口味，首推独家“青花椒牛三宝粽”，由主厨使用五代传承的独门秘酱卤制澳洲牛筋、牛腩与牛肚，再拌入现炒北港花生、客家酸菜、栗子，结合青花椒的鲜麻香气提升味蕾档次。“豪野鸭香宝粽”挑选宜兰豪野鸭，将整只鸭精修至黄金比例的豪野鸭胸，以多层腌制再烟熏切厚片处理，脂香四溢、肉质软嫩。第三款“松阪猪菌菇粽”，严选屏东在地顶级黄金六两松阪猪，再搭配红藜麦、橄榄菜及韩松茸等多元食材，消费者可品尝到皇室般的奢华口感。
诉求素食与健康主义者，推荐全素“雪里红清香粽”，特选寒冬采收腌渍，最为脆口清甜的雪里红，搭配厚实花菇、枸杞、绿竹笋与长白糯米等食材，整体口感清新、香气宜人。“侨乡南洋甜粽”以南洋风味主打的创意甜粽，巧妙运用荔枝果泥、芋头与台湾地瓜的自然甜香，交织出口感绵密润口且天然健康的美味。
裕元花园酒店表示，今年由喆园鲍鱼中餐厅的星级主厨团队领军，严选顶级食材，融合传统风味与创新巧思，推出独家端粽礼盒。“蓝夏”礼盒，有年年热销上千颗的“犇牛青花椒牛三宝粽”，可一次品尝各式咸甜美味香粽。侨乡南洋甜粽与雪里红清香粽二款组成的“青雨”礼盒；5/19前预购享早鸟优惠8折，有限量丹宁保冷袋，线上商城再享宅配免运。
责任编辑：郑桦
