【大纪元2025年04月14日讯】（大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导）“2025世界柑橘类果酱大赛（The
Dalemain World Marmalade Awards）”成绩出炉，来自宜兰冬山的果酱品牌“青菓邸舍甜品坊（Cingguo Dessert）”再传佳绩！杨雁晴勇夺大赛4面铜牌。宜兰县代理县长林茂盛今（4月14日）亲颁红榜祝贺并肯定其对宜兰农产的创新与推广。
本次得奖的4项果酱品项分别为：“柑橘素馨红果酱”荣获茶类组铜牌、“金枣橙绿果酱”更横扫全类组、茶类组与适合佐料类组3项铜牌，创办人暨果酱研发职人杨雁晴，凭借精湛技艺与对在地水果的热情，荣获该大赛专业职人组4项铜牌肯定。
青菓邸舍甜品坊自创立以来，坚持天然、健康、在地理念，秉持“每一口美味，都是对台湾这片土地的骄傲与喜悦”，除了在果酱研发上屡获国际肯定，也致力推广宜兰农产与在地果物的文化价值。杨雁晴表示：“一瓶果酱不只是味觉的享受，更承载着产地、职人，以及土地的温度与故事”，在宜兰冬山设有实体甜品坊，提供果酱贩售，也透过DIY课程邀请更多人亲手体验果酱制作，并推出宜兰果酱地图礼盒，让更多人认识宜兰的果物。
本次获奖的“柑橘素馨红果酱”，则选用冬山素馨红茶，这款小叶种红茶具备花果香与温润口感，成功为果酱带来深度与惊喜的余韵；而另一款得奖作品“金枣橙绿果酱”，选用宜兰最具代表性的金枣与金桔，佐以柳橙与冬山“正福茶园”的冻顶黄乌龙，历经超过10道工法、8小时的制程，精准掌握火候与比例，只为呈现一瓶保留金枣的清爽，香气层次丰富、无苦涩、果香与茶香完美交织的作品。
代理县长林茂盛表示：青菓邸舍不仅展现宜兰农业的深度与美味，更成功地将台湾味推上世界舞台，展现宜兰农业与青创产业的实力，青菓邸舍的成功正是宜兰青年返乡创业、在地深耕的最佳典范，未来县府也将持续推动农产加值与青年创新，让更多“宜兰味”走出国际，开花结果。
有关果酱产品订购，可至“青菓邸舍甜品坊”粉丝专页或搜寻官方Line：@415eafqe洽询。◇
责任编辑：昌英
