研究人员发现，低盐、模拟禁食式的饮食（fasting-mimicking diet，FMD）可能减缓第3期慢性肾病患者的肾功能恶化，动物研究也提供了支持证据。
最近一项研究包括13名参与者，他们在三个月内遵循这种饮食法，发现肾功能和炎症标志物显著改善。采用该饮食的动物模型显示肾损伤减少，肾功能恶化减缓。
FMD是一种以植物为基础的饮食法，旨在模拟禁食的效果，同时仍允许少量食物摄入。
这种饮食富含营养，脂肪含量高（占热量的70%至75%），但热量低（每天约700卡路里），碳水化合物含量低（少于50克）。通常在医疗监督下进行五天一个周期的疗程，尤其是针对那些有健康问题或正在服药的人群。
研究FMD在肾病中的作用
在《科学‧转化医学》（Science Translational Medicine）发表的研究中，研究人员观察了13名参与者三个月。他们每月有五天食用特别设计的植物性食品。菜单包括蔬菜汤、能量棒、饮料、薯片、茶，和富含矿物质、维生素和必需脂肪酸的补充剂。
研究人员还在患有肾病的大鼠身上测试了一种名为低盐模拟禁食饮食（LS-FMD）的FMD饮食，这种肾病是由一种名为嘌呤霉素的肾损伤药物引起的。科学家经常使用这种大鼠模型来了解肾脏疾病并测试新的治疗方法，因为它模拟了现实生活中肾问题的某些损伤。
研究团队在整个研究过程中以及研究结束后长达一年的时间内，跟踪了各种健康指标。他们观察了从身体成分、肾功能到炎症水平和认知表现的所有方面。他们甚至通过查看血液中的干细胞来测量再生标志物。
遵循该饮食的人显示出更好的肾功能，尿液中蛋白质减少（肾健康的标志），炎症也减少了。
研究人员还发现，经过六次LS-FMD周期后，大鼠的肾小球功能得到改善，并随着时间的推移，显示出增进足细胞（podocyte，肾脏特有的细胞）更新的迹象。肾小球功能，是指肾小球（肾脏中细小的血管网络）的工作情况。当这些微小结构正常运作时，它们会过滤血液，帮助清除废物和多余的液体，然后将其转化为尿液。
研究人员发现，LS-FMD饮食有助于恢复正常蛋白质水平，并改善了患有药物诱导肾病的大鼠肾细胞的结构和功能，表明这可能是因为该饮食法改变了肾脏中特定基因的工作方式，支持并鼓励受损大鼠肾脏中肾细胞的稳定性和健康。
FMD饮食法可能促进整体健康
先前的研究表明，这种饮食法可能具有其它长期健康益处。
2月份发表在《自然‧通讯》（Nature Communications）上的一项研究发现，遵循FMD饮食法的人的生物年龄（衡量我们细胞和组织功能好坏的一个指标），与他们的实际年龄相比，平均减少了2.5岁。
“这是首次有研究表明，一种基于食物的干预措施，不需要长期改变饮食或进行其它生活方式的改变，便可以使人的生物年龄变得更年轻。这是基于对衰老和疾病风险因素的变化，以及通过经过验证的方法来评估生物年龄的结果。”该研究的资深作者、南方加州大学伦纳德‧戴维斯学院（University of Southern California Leonard Davis School）的教授瓦尔特‧隆戈（Valter Longo）在一份声明中说。
原文“Fasting-Mimicking Diets Improved Kidney Function in Patients With Chronic Kidney Disease”刊于英文《大纪元时报》网站。
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责任编辑：韩玉#
