【大纪元2025年3月21日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）春季是台中最美的时节，每年除了樱花和黄花风铃木，大雅的金黄色麦田也值得一游。大雅小麦面食文化节22日在十四张圳水岸公园登场，现场推出“麦田FUN松趣”活动，汇集在地青农所组成的“麦田好农展市集”，贩售当季新鲜的农特产品，现场还规划“小麦面食创意料理”、“麦麦文创DIY体验”及“FUN乐抽大奖”，邀民众一起感受大雅黄金麦浪的魅力。
据台中农改场指出，小麦为温带作物，台湾适合生长小麦的季节为秋末至春初，正好是农民二期稻作收成、还未种一期稻作的空档。因小麦喜欢生长在冷凉、干燥的环境，台湾主要栽培区域以苗栗以南、台南以北，及东部的台东、花莲等较适合种小麦。过去因为酒厂制作绍兴酒需要大量小麦，栽种面积曾达到 1500 公顷，加入 WTO 后仅剩金门酒厂仍与台中大雅、台南学甲等农友契作。至近年粮食安全议题被重视，开始有人推动栽种国产小麦。
观旅局指出，春天的台中，除了可欣赏樱花和黄花风铃木之美，大雅的金黄色麦田也值得一游。民众参加小麦文化节，也勿错过大雅的自行车活动，“潭雅神绿园道”全长13.1公里，贯穿大雅与神冈，沿途树木盎然，有许多热门打卡景点此外，结合“陶”与“麦”烧制体验的“赵家窑”、简约气息现代风的“中科横山公园”，以及美味小吃聚集的“雅潭夜市”等多个景点，吃、喝、玩、乐一应俱全。
主办单位大雅区公所表示，大雅区内的小麦栽培面积约120公顷，是国内重要的小麦生产基地，除了小麦面食文化外，“荞麦、红薏仁”也是不可错过的特色作物。◇
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