根据一项最新研究，每天仅喝一杯含糖饮料的女性，相较偶尔喝这些饮料的女性，罹患口腔癌（OCC）的风险几近高出五倍。
无论女性是否吸烟或饮酒，该风险发生的概率不变。这个发现挑战了传统的有关口腔癌风险因素的理解。
口腔癌大约占美国每年所有诊断癌症的3%。
研究人员写道：“这项研究的结果表明，在制定公共卫生建议时，我们需要考虑饮食对癌症风险的影响。”
意外风险
传统上，口腔癌与年长男性有关，这些男性由于吸烟和大量饮酒等因素而面临罹患风险。然而，最近在《JAMA耳鼻喉科–头颈外科》上发布的最新研究表明，这种疾病正越来越多地影响非吸烟女性，尤其是在白人群体中。
这项为期三十多年的调查涉及超过162,000名女性参与者。为评估参与者的饮食习惯，研究人员收集了含糖饮料（SSB）摄入及其它生活方式要素的数据。
经过详细观察，研究人员发现，所有每天摄入一杯或更多含糖饮料的女性，其罹患口腔癌的风险相较每月摄入少于一杯含糖饮料的女性高出4.87倍。
对于那些不常吸烟或饮酒的人来说，定期饮用含糖饮料使她们的口腔癌风险增加超过五倍，这意味着每10万人中大约增加三例口腔癌。与每月摄入少于一杯含糖饮料的女性相比，每天摄入一杯或更多含糖饮料的女性口腔癌罹患风险要高出3.71倍。
研究作者指出了几个可能的原因来解释他们的发现。
一个关键因素是高果糖玉米糖浆（HFCS）是许多含糖饮料中的常见成分。研究表明，高摄入量的HFCS与牙周炎有关，而牙周炎则与口腔癌有关。
此外，摄入大量HFCS会导致血糖及胰岛素水平的迅速波动，并可能引发胰岛素抵抗，以及增加胰岛素样生长因子1（IGF-1）的水平，这是一种与癌症发展相关的激素。
最后，HFCS或能引发炎症，破坏口腔中细菌的平衡，而这一情形被称为口腔菌群失调，同样也被视为罹患口腔癌的风险因素。
日益增长的健康担忧
世界卫生组织（WHO）指南建议，添加糖的摄入量应占每日总热量摄入的5%以内。然而，在美国，添加糖约占总热量摄入的13%。
先前的研究也表明，较高的添加糖和含糖饮料摄入与年轻人口腔疾病的高发有关，而这种状况与包括结直肠癌和肺癌在内的癌症呈相关性。这或许是由于慢性炎症在口腔之外的体内蔓延，从而促成癌细胞的发展。
纽约市北威尔长岛犹太医院森林小丘分院（Long Island Jewish Forest Hills）的注册营养师艾米丽‧费弗（Emily Feivor）在接受《大纪元时报》采访时表示，世卫组织的指南是“一个很好的起点”，但这是一个普遍性的建议，因此需要根据个人情况进行调整。
她说：“5%的热量摄入在不同的年龄、性别及能量需求下表现会有所不同。”
随着糖分摄入在全球范围内持续上升，最新研究的发现进一步强化了人们应限制添加糖摄入以促进更好健康的呼吁。
注册营养师、One Right Step营养咨询公司所有者兼首席执行官朱莉安娜‧考夫林（Julianna Coughlin）向《大纪元时报》表示，高果糖玉米糖浆和糖在大量摄入时对疾病风险的影响类似，两者都会导致相似的负面结果。
她提到：“高果糖玉米糖浆与糖的健康替代品包括天然糖，如甜叶菊和罗汉果，以及其它可以作为天然糖源的水果。”◇
英文报导请见英文《大纪元时报》：Sugary Drinks Linked to an Increase in Oral Cancer Risk Among Women: New Research。
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责任编辑：韩玉#
