【大纪元2025年03月18日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）为让新住民家庭认识与体验越南的多元文化，移民署北区事务大队桃园市服务站举办新住民家庭教育暨法令宣导课程，邀请来自越南的新住民杨金泉分享她的来台心路历程，同时教授制作道地的越南虾饼，让学员透过美食认识越南的多元文化，并分享申请新住民证照奖励金的经验，宣导移民署目前办理的“113 学年度新住民及子女培力与奖助（励）学金计划”，鼓励新住民踊跃考取相关证照，提升自我竞争力。
杨金泉表示，刚来台湾时候，遇到语言沟通的问题，造成与家人或社会的隔阂，因此分享自身学习中文的经验及管道，勉励新住民学员努力学好中文。此外，她也鼓励新住民多参加台湾政府提供的各种培训课程，提升自我能力。
她以自己为例，因对料理有兴趣，参加烹饪课程，经过努力学习，终于考取丙级证照，并透过桃园市服务站宣导得知奖励金计划，在服务站协助下完成上网申请证照奖励金。课程最后，杨金泉带领学员制作吃得到整只虾的越南虾饼，又因为在煎饼的时候会发出叩叩的声音，又称叩叩饼，将做好的饼搭配生菜、鱼露、辣椒及葱花一起享用，品尝越南道地小吃，爽口又美味。
桃园市服务站指出，有关奖助（励）学金计划报名程序，申请总统教育奖励金、特殊才能奖励金、优秀奖学金与清寒助学金者，由各级学校依计划规定，针对符合资格者，登入奖助（励）学金系统报名；另外，申请证照奖励金之新住民须自行登入奖助（励）学金系统报名，所有申请资料须于2025年3月21日前完成系统报名，并下载申请表等资料，连同应检附文件，于同年3月28日前以邮戳为凭，寄送至移民署完成申请。
移民署桃园市服务站主任黄英贵表示，新住民及子女培力与奖助(励)学金计划鼓励新住民家庭努力向学，提升自我能力，欢迎符合资格者踊跃报名。此外，国际间非洲猪瘟疫情仍十分严峻，呼吁新住民及外籍移工朋友们，不要从国外携带、邮寄及购买含有肉类制品来台，避免面临高额罚锾。◇
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