【大纪元2025年03月10日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）2025东京国际食品展将在3月11日起，于Tokyo Big Sight东京国际展示场，展开为期4日的盛大展览会。嘉义市政府力推“我嘉的伴手礼”，今(10)日上午由嘉义市长黄敏惠领军8家“嘉市好店”业者赴日，与各县市政府首长共同参与外贸协会在东京皇宫饭店所举办台湾馆展前记者会。
嘉义市长黄敏惠表示，很高兴今日再度带领嘉市好店业者，参与亚洲规模最大、历史悠久的东京食品展，抱着“带着嘉市好物跟全世界交朋友”的初心，向国际市场推荐最具代表性的嘉市好店商品，展示台湾的美食魅力。
黄敏惠市长特别分享，我们今年带来“鸡肉饭的升级版”，“我嘉的伴手礼”—嘉义市金葱鹅油拌饭礼盒（Chiayi City Goose Oil Mixed Rice Gift Box）。礼盒集结了“汤城鹅行”、“义兴嘉酿”和“三光米股份有限公司嘉市分公司”等3家“嘉市好店”，产品用台湾产红葱头与鹅油混搭出的“金葱鹅油”，具有浓郁的黑豆香气、咸香甘醇的“厚味油膏”，一起拌入优质的台农82号米饭，绝对是独嘉风味！
黄敏惠市长也特别分享，不仅明(11)日，在诚品生活日本桥店就能试吃到“升级版鸡肉饭”-金葱鹅油拌饭的好滋味。继去年度“皇鹤蜂蜜”成功上架诚品生活后，今年汤城鹅行、义兴嘉酿以及奋起福等3家品牌产品也通过日本检验，将一同于诚品生活开卖。
嘉义市长黄敏惠表示，今年除了4家品牌成功上架诚品生活日本桥，同时也跨出东京，在名古屋上架“李さんの台湾名物屋台”，此店的主理人-李桑，同时也是台日文化重要推手，他以美食为媒介，成功推广台湾文化，成为台日商业与文化交流的桥梁。
嘉义市长黄敏惠也特别在记者会的最后，热情邀约欢迎大家来展览馆台湾嘉义市摊位，体验嘉义人的热情，更欢迎大家来台湾嘉义市走走一起交朋友。
嘉义市政府建设处指出，这次东京参展的8家“嘉市好店”，不仅有组成金葱鹅油拌饭礼盒的养鹅人家第三代“汤城鹅行”、传承七十年的好风味“义兴嘉酿”，以及承载北回归线23.5度的丰饶滋味和最优质的台农82号米的三光米(股)公司嘉市分公司。
还有登上Netflix台湾小吃的“林聪明沙锅鱼头”推出林聪明经典沙锅菜汤底，这次还创新推出经典沙茶为基底风味的聪明爆米花，结合咸香的鱼松，香气迷人。“里响咖啡”推出“日出款”咖啡以闻名世界的阿里山日出为设计理念，荣获了意大利设计大奖及德国红点产品设计。“圣保罗烘焙花园”的阿里山Q饼及起士Q饼是圣保罗烘焙花园的招牌产品，一款是采用植物肉，另一款则是结合了台湾麻糬的Q弹口感与起司的浓郁风味。
“奋起福米饼”用创新手法重新诠释台湾米点心的特色，推出香蕉米牛奶，及人气点心的火龙果红薏仁米砖。“皇鹤蜂蜜”，面对现代民众求新求变的口味，依照不同的蜜源研发8种不同风味，透过积木瓶造型及精致的礼盒设计，成为造访嘉义市旅客必买的伴手礼。
黄敏惠市长此行落地后，旋即率市府团队及8家“嘉市好店”业者赶赴东京参加台湾馆展前记者会，明(11)日将带领8家业家于2025年东京国际食品展（Foodex Japan）亮相，同时也将于诚品生活日本桥展开嘉义市产品上架促销活动，让世界看见嘉义市的优质食品加工技术与文化、拓展商机。
此行也同时肩负城市外交任务，除将回访千叶县富津市，拜访高桥恭市市长，交流产业、观光、旅游等文化议题；此次出访，也适逢嘉颂重奏团与世界知名东京佼成管乐团在东京合作录制专辑，黄敏惠市长将专程前往探班，见证这一场美好的管乐交流合作。
责任编辑：晓玫
