台南中西区百年建筑大赏

台南市是台湾古迹保存最多的城市，而中西区是全台湾古迹最密集区域，堪称台南市观光重点！因此，几乎所有首次来到台南的游客，第一站就是前往中西区。没看过古迹就不算来过台南，现在一起来看看台南古都中西区知名景点吧！

赤崁楼

中西区的赤崁楼和安平区的安平古堡是台南最热门的两大明星，历史久远！赤崁楼是荷兰人在明永历7年（公元1653年）所建，命名“普罗遮城”（Fort Provintia）意思是省城。

郑成功攻克此城后，永历15年（公元1661年）更名为“承天府署”。经年累月后，楼渐倾圮，光绪年间大力重修，现在古迹包括：文昌阁、海神庙、蓬壸书院以及荷兰时期大门遗迹，外观重现昔时古味。

赤崁楼也有写成赤“嵌”楼，曾经做为荷兰人城堡，郑成功时期被当作火药器库，清朝是中式楼阁，日据时代用途是陆军医院，有三百多年历史，现在是国家一级古迹。

孔庙

公元1665年成立台湾第一座孔庙和学校“明伦堂”，是台湾童生入学之所，也是最早设立的学校，因此孔庙享誉“全台首学”。当时孔庙用地规划是“左学右庙”，是闽南式传统三合院建筑，古色古香，也是国家一级古迹。

林百货

市定古迹“林百货店”在日治时期昭和7年（公元1932年）12月5日开幕，是日据时代云嘉南地区首间百货，俗称“台南银座”，座落在台南最热闹商业街区，外观气派又高雅，晚上打灯更梦幻。现在各层楼展示不同主题商品，广受游客喜欢。

吴园

吴园中最著名的是市定古迹“台湾公会堂”，据传是荷兰治理时期为荷兰通事何斌的府邸，现在是吴园的一部分。台南紫春园（吴园旧名）和雾峰莱园、新竹北郭园、板桥林家花园合称“台湾四大名园”。

吴园有美丽的欧风建筑，可品茗的日式茶屋十八卯，茶屋内也贩售精致小物，如小碗、小杯玻璃杯和茶叶；同时，也有悠闲散步的中式庭院，并且不定期举办艺文展览，成为多功能的休憩天地。

这次去吴园有幸参观“王育德纪念展”，王育德是世界上第一位研究台语拿到博士学位的人，因为二二八事变，他的哥哥不幸受难，王育德也被迫离开台湾，后来他，经香港偷渡日本，从此再也不曾踏上台湾，但是一心系念台湾。

王育德对台湾的两大贡献：其一、在海外大力宣扬台语文化：1968年以台语研究取得东京大学博士学位，此后一直致力于台语教育。其二、争取台藉日本兵补偿，太平洋战争（又称第二次世界大战，公元1941~1945年），很多台湾人被日本派去战争最前线，包括输出到海外为日本作战，造成台湾人死伤无数。

王育德在日本四处奔走，终于1987年日本国会制定吊慰金法案，台籍日本兵死伤者可申请日本补偿，总共有29,645台湾人拿到吊慰金，日本总支出592亿9千万日圆，创下日本国赔记录，成为历史里程碑。

延平郡王祠

清朝同治年间，民间自主建庙祭祀郑成功，以纪念他在台湾开山辟土功绩，取名“开山王庙”。后来清朝钦差大臣沈葆桢来台筹办防务，感念郑成功在台湾辛苦劬劳，向清廷呈报后，将开山王庙更名为“延平郡王祠”。

大南门

最初是清雍正元年（公元1723年）创建城垣共7门，大南门是其中之一，其他城门都已倾圯殆尽，不复存在。大南门为国定古迹，又称宁南门，现貌是以钢筋混凝土作修复。

大南门是台湾唯一仅存瓮城形式的城门，由一个长方形内城加上一道半圆形外城组成双层防御工事，临战时诱敌入内，瓮中捉鳖，加以歼灭。

台湾文学馆

台湾文学馆于公元1916年由日本建筑师森山松之助设计，是台湾首座国家级文学馆，和台北总统府是同一个建筑师，因此整体风格非常相似，都是红砖为主体，加上白横带饰。馆内展出台湾文学成果、多元文学内涵、交换人民记忆等，表达方式多样化，有口传叙事、古典诗文、白话字、当代书写、新闻体。

叶石涛文学纪念馆

叶石涛文学纪念馆是市定古迹，在日治时期是归由管理山林的部门使用，2012年才规划作为叶石涛作品的纪念馆。一楼是常设展，展示叶石涛的生活日常及著作。二楼是免费参观的画展。

叶先生非常热爱写作，小说作品约130万字，文学评论、散文、随笔书信及回忆录林林总总相加约350万字。叶先生生活低调俭仆，照片中他就是一如往常坐在房间一隅的小书桌前静静写作。

天坛、台南测候所、莺料理

这三个古迹距离很近，走几步路就到了，旅游时可以一起逛逛。

天坛：清咸丰4年（公元1854年）始建，又称“天公坛”、“天公庙”。相传这里是郑成功祭天之所，主祀玉皇上帝，黄历初九是天公生日，天坛会举行庙会，热闹非凡。

台南测候所建于日明治30年（公元1897年），外形特殊因而被市民昵称“胡椒管”，现更名为“台湾南区气象中心”，因上部的白色柱体很像胡椒粉罐子，才有这么贴切的昵称。

莺料理屋舍古典优美，完全就是日式古风建筑，建成时代和台南测候所差不多，都是明治期间，当时是道地日本料理食堂，现名为“鹫岭食肆”，仍维持旧业提供日式美食。

其他古迹还有：台南爱国妇人馆、台南知事官邸、司法博物馆（台湾历史最久的法院建筑）、南门电影书院（原名：台南放送局），外观也都是维持旧貌原汁原味。

台南美食—椪饼

到台南怎么能错过台南在地300多年历史的美食—椪饼呢？林百货将椪饼精美包装成伴手礼，成为代表台南味的土产。

街道小店偶尔也会见到老婆婆在卖椪饼，这是一种饼皮适度膨涨，但不能龟裂、口感脆口的零嘴，细腻的工序大大考验师傅的真功夫，内饀黑糖是越嚼越香，很美味！因为饼中间是空心的，好吃却不容易胖，到台南一定要尝一尝。

椪饼可以直接吃，也可以做为“月内饼”，是产后坐月子的圣品。台南有一句话：“三块香饼胜过一只麻油鸡”，做法是煎锅用麻油和姜片爆香，椪饼戳洞打一颗鸡蛋进去，把蛋煎熟，翻面再煎熟，就是台南独有的—道“麻油椪饼煎蛋”，可以用来产后滋补养身。

台南古迹是丰富的精神食粮，在地人告诉游客，古都适合慢慢走慢慢看，逛累了一定要去中西区最有名的美食街——国华街吃吃喝喝，不论平日、假日，中午都是满满人潮，许多排队名店都在此处，热食如砂锅鱼头、棺材板、鳝鱼面、牛肉汤应有尽有，手摇饮也是种类繁多，吃饱喝足了再顺道买些伴手礼，绝对让你满载而归。@*

责任编辑：曾臻