【大纪元2025年02月08日讯】（大纪元记者陈秀媛综合报导）基隆市成功国小某班学生1/8返家后，于晚餐前至半夜期间陆续有学生出现呕吐、腹泻等症状并就医。基隆市卫生局8日公布检验结果为5位师生粪便皆检出诺罗病毒阳性（其中1位学生合并有仙人掌杆菌阳性）、2位厨工人体检验结果则皆阴性；环境检体中，生食菜刀检出仙人掌杆菌阳性、砧板则无检出微生物、食余检体检出仙人掌杆菌1.0×10的2次方 CFU/g，成功国小厨房1月8日供应3个学校午餐，仅该校，且该校也仅该班师生有呕吐、腹泻等肠胃道症状群聚，未分散至其他班级及学校，流行病学调查结果不支持此次腹泻群聚是由供餐的厨房造成。
本件事件发生时，成功国小已于第一时间全数更新刀具、砧板、与留样检体餐具及器具。教育处也已再次确认各校厨房环境，除定期打扫清洁杀菌（包括使用稀释漂白水清消）外，接触食材之刀具、砧板、餐具、器具及留样物品于使用前以沸水处理后确保杀菌再接触食材使用，厨工接触熟食前彻底洗手，衣帽管理也谨慎放置，确保厨工无发烧、衣物黏尘、手部无伤口、指甲修剪干净无脏污等，强化食安品质。另，学校厨房除每日清洁打扫外，亦已加装紫外线消毒灯，于下班时间开启消毒杀菌，寒暑假期间请外部厂商维护检修各项设施设备功能，确保正常运用及杀菌消毒功能正常运作。
基隆卫生局张贤政局长表示，除了大家关注的流感疫情，近期也有诺罗病毒活跃，为防范诺罗病毒传播，饭前及便后应以肥皂彻底洗净双手，餐饮业从业人员应依食品良好卫生规范准则之规定，罹病或感染期间应主动告知，不得从事与食品接触之工作。环境及厨房应定期使用1,000ppm（例如200c.c.漂白水+10公升清水）的稀释漂白水进行环境消毒，并于稀释漂白水消毒后停留30分钟，再使用清水擦拭。做好个人卫生防护，及落实环境定期消毒，是预防病毒感染的最佳方式。
卫生局也提醒，民众及餐饮从业人员须遵守预防食品中毒五要原则“要洗手：调理食品前后需彻底洗净双手，有伤口要包扎。要新鲜：食材要新鲜，用水要卫生。要生熟食分开：处理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。要彻底加热：食品中心温度超过70℃，细菌才容易被消灭。要注意保存温度：保存低于7℃，室温不宜放置过久”。随时遵守5要原则，大家才能吃得安心又健康。
责任编辑：陈玟绮
