【大纪元2025年02月07日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义市立博物馆《来嘉呷饭─嘉义火鸡肉饭特展》自去（2024）年8月23日开展以来，深受广大民众喜爱，无论是在地居民还是外地游客，都纷纷表示这个展览让他们重新认识嘉义这道经典美食的故事与文化。由于展览反应热烈，众多民众敲碗表示支持，嘉义市立博物馆也决定将原定展期延长至5月18日（日），让更多人有机会参与这场美味与文化的飨宴。
本展自开展以来，每日的观展人潮不断，现场不仅充满了对这道经典料理兴趣十足的观众，更多人是想要来一探究竟，到底博物馆是如何透过展览呈现火鸡肉饭这道嘉义经典在地饮食文化。嘉义市政府文化局表示，这个展览截至目前为止，已累计超过6万参观人次，展览期间更有许多民众把展场当成网美拍照打卡景点，还提出不少有趣的问题。
其中最常被问的便是：哪家火鸡肉饭最好吃？红肉和白肉要怎么选择？看完展览之后，也得到许多出乎意料的资讯，包括嘉义市的火鸡肉饭店家密度竟然可以比四大超商的分布还要高！还有嘉义市虽然卖火鸡肉饭，但却没有火鸡养殖场，火鸡都是由邻近县市供应。
看完展览之后，大家不禁赞叹，在这座城市，真的是走几步就能吃到好吃的火鸡肉饭。更有游客表示，来到嘉义后，他们根本是火鸡肉饭吃不腻，这道美食已经成为嘉义生活的一部分。展览中的历史资料更让人惊讶地发现，过去火鸡肉的价格竟然比鸡肉还便宜，这使得大家对这道美食的历史与价值有了更深刻的认识。
在火鸡肉饭满满是的嘉义，大家一定会遇到选择障碍，所以嘉义市立博物馆也特别在《来嘉呷饭─嘉义火鸡肉饭特展》展场中设计一套“命定火鸡肉饭”互动游戏体验，让大家透过现场的电脑萤幕回答几个关于个人对于米饭软硬度、油葱酥干湿、酱油或鸡油等口味喜好的简单问题后，就能得到一份由电脑挑选推荐的火鸡肉饭店家名单，据现场体验过的老饕观众表示准确度还蛮高的。
此外，还有利用AI科技模拟市民研究员的外貌与声音，为大家推荐嘉义火鸡肉饭并说明他们的选择理由，带来更多的趣味互动。有些民众甚至误以为展览现场会提供火鸡肉饭！还有外地游客会特地搜集美食达人推荐60碗火鸡肉饭的名片，每家都要吃过一遍。
展览内容深入探讨了火鸡肉饭的历史背景、制作秘诀以及嘉义火鸡肉饭的分布等精彩内容，这不仅是一场视觉与味觉的飨宴，更是了解嘉义文化与人情故事的绝佳窗口。欢迎大家到嘉义体验这场美食与文化的精彩碰撞！同时，也不妨走进市区的火鸡肉饭店，探索属于你的“命定火鸡肉饭”，感受这座城市独有的美食魅力。在嘉义市从早餐到晚餐，甚至是宵夜，都能品尝到最正宗的火鸡肉饭美味。这场展览不仅是一场视觉盛宴，更是一段深入了解嘉义地方文化、历史与美食的旅程。别错过这个机会，快来嘉义市立博物馆，看火鸡肉饭的故事，保证看完展览之后就立刻想到市区吃一碗火鸡肉饭！本展展期延长至5月18日（日），关于更多的展览资讯，可至嘉义市立博物馆官网（网址：https://museum.chiayi.gov.tw）查询。
◎《来嘉呷饭─嘉义火鸡肉饭特展》展览资讯
展览期间：113（2024）年8月21日（三）至114（2025）年5月18日（日），上午9:00～下午5:00（周一休馆）
展览地点：嘉义市立博物馆1楼特展厅
入馆费用：全票50元、团体票35元、优待票25元（嘉义市民免费）
嘉博馆网站：https://museum.chiayi.gov.tw
嘉博馆脸书专页：https://www.facebook.com/cymmuseum
责任编辑：昌英◇
