【大纪元2025年02月24日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）云林县马铃薯种植面积约1200公顷，占全台42%，全台第一。其中斗南镇种植面积超过400公顷，其中又以田头里最多，是马铃薯生产重镇。镇公所22日于田头里陇西宫旁举行“斗南马铃薯节暨农畜产品行销推动活动”，吸引数千名民众参加，体验田间挖马铃薯、马铃薯食材DIY等乐趣。
县长张丽善与数百名大小朋友体验田间采收马铃薯乐趣，她表示，县府积极推广食农教育，传承农业敬天爱地惜福精神，倡议净零永续农业，县府将会全力支持地方办理农事活动及食农教育。
张丽善指出，马铃薯营养丰富，尤其富含膳食纤维，有益身体健康。马铃薯也是多变的食材，可当主食也可做为配菜，还可以当做点心。现在正值斗南马铃薯产季，食当季、吃在地最佳时机。
斗南镇长沈晖勋表示，斗南镇气候适宜，日照强、土壤土层深厚，种出的马铃薯外型饱满，口感松软香甜，品质优良，是云林良品的最佳代表。今天马铃薯节获得热烈回响，公所团队也很高兴，期待藉由活动助斗南马铃薯产销更上层楼，提高农民收益，带动周边地区商机。
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