【大纪元2025年02月11日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）俗称“小过年”的元宵佳节即将登场，不仅是迎接春天的来临，也是家人团聚的时刻。传统习俗中元宵节要吃“汤圆”寓意“团圆美满”，象征家人团聚及和乐融融。嘉义市政府环境保护局为落实民众食品安全，元宵节前夕至辖内食品制造业、贩卖业、传统市场等加强查核，今年度共计查核5家次，查核结果皆符合规定，以维护消费者食安权益，并确保民众食品安全。
“玫瑰红B”也称“罗丹明B”及“红花米”，用途为工业染料。环境部化学物质管理署于2017年9月26日公告玫瑰红B为列管第4类毒性化学物质且禁止使用于食品中，如误食可能造成腹痛、恶心及呕吐，若大量食用，可能造成伤肝、伤肾及肠胃道感觉不适。
厂商无论制造、输入、使用及贩卖玫瑰红B，都需取得核可文件，并定期申报运作情形、完成标示及备妥安全资料表，且禁止邮购及网购行为，若有违法添加使用，将依毒性及关注化学物质管理法查处，最重可处无期徒刑或7年以上有期徒刑，得并科新台币500万元以上1,000万元以下罚金。
嘉义市政府环境保护局提醒市民朋友，购买元宵食品时，切勿购买颜色过于鲜艳及来路不明商品，应选择原型食物、天然食材、包装完整及标示清楚产品，同时确认出产日期、保存期限，并有合格食品制作厂商字号的产品，共同落实食品安全和健康。
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