冰冷饮食对人体到底有什么影响？
冰冷饮食两大分类
冰冷饮食分为两类，一类是“温度冷”，另一类是“性质冷”。
温度冷比较容易了解，譬如冰水。水对人体很重要，也没什么特别的偏性，所以水本身不是问题，而是冰水的温度太低。这样冰冷的东西进入肠胃道，需要耗损人体许多能量来把肠胃道的温度调整回来，以中医的说法就是短暂地损耗胃气、损耗心脏移转到小肠的热。
如果你身体强健、胃气十足，这样的损耗或许没什么大不了，休息一下就可以恢复；但如果你不是那么身强体壮，或者长期如此损耗自己的身体，那么你的胃气就会大幅下降，小肠温度不足，由小肠负责加温的中下焦器官也就开始功能下降，导致许多可能的健康问题，譬如子宫寒冷而有肌瘤，或者摄护腺寒冷而肥大等等。
有人会问，这种对冰水的负面评价，似乎只在华人的文化里，许多外国人，尤其是美国人，特别喜欢喝冰水，为什么他们没有那么多健康问题？
其实，这是个误解。一般美国人确实每天喝许多冷饮，三餐还配上加满冰块的水，然而，美国人普遍严重肥胖，同时衰老得很快，许多美国人你以为七老八十了，其实可能比你年轻。
另一方面，真正重视体能的美国人，是很小心饮食的。我是潜水教练专业协会（PADI）认证的潜水长，也热中于攀岩，还有许多奥林匹克运动员等级的朋友及病人。在这些积极运动的圈子里，很少人吃垃圾食物，很少人没事在外面吹冷风，也越来越多人开始避免喝冰水，因为他们自己的身体可以体会到，少损耗一分体能，就多一分体能表现在运动上。
如果这样解释你还是不能理解，那么我们来做一个简单的实验：去泡个很热很热的热水澡，在泡澡的同时喝很冰很冰的冰水，看看你有什么感受。
不管你多么身强体壮，我保证你马上会感受到胃不舒服、整个人不对劲。这不是很奇怪吗？明明身体泡得热呼呼的，喝冰水来降温应该很舒畅才对，为什么反而会不舒服呢？因为不管你多么强壮、胃气多么强，当身体泡在很热很热的热水里时，大量的阳气会往体表走，发散出去。这时护守胃及其他内脏的阳气会大幅减少，在这种情况下喝很冰很冰的冰水，你自然就很能体会到寒凉伤胃的感觉。
这也是为什么老一辈的人会说“夏天吃姜”，因为夏天热，阳气发散在外，护守中下焦的阳气少，适当吃一些姜可以避免夏天冷饮冷食对胃的影响。
另一类冰冷饮食是性质冷。
西方医学在这方面的研究偏向特定化学成分对身体的影响，对食物或草药“寒热”的研究就更少了，因为除非是附子、石膏等大热大寒的中药材，一般食物的寒热对身体的影响不是短时间能反应出来的。就因为性质冷对身体的影响不像温度冷那么快表现出来，一般而言，如果吃不多，加上平时注意其他饮食的配合，问题可能不大。
然而，如果长时间吃性质冷的食物，就无法像温度冷那样，单单依靠身强体壮、胃气强来化解，它的影响反而比较长久深远，特别是寒湿的长年累积，非常不容易改善。譬如感冒了，许多人买感冒糖浆来服用，或者中国大陆流行喝板蓝根冲剂，说板蓝根可以清热、解毒、消炎，结果咽喉不适似乎好了一些，身体却变得更寒了，下一次感冒季节，这些人一定不缺席。
回到养儿育女的中医知识这个主题。现代生活中有太多太多冰冷饮食的诱惑，冰水、珍珠奶茶、冰淇淋、汽水，加上连大人都误以为对人体好处多多的生鲜蔬果汁、生菜沙拉等等，小孩子很容易被误导到不健康的饮食习惯。做父母的得趁早多花些时间及精力来灌输他们正确的观念，在孩子的饮食习惯还没有完全形成前，把他们导往正确的方向。
当然，即使是垃圾食物等级的冰冷饮食，在日常生活中也不可能完全避免，毕竟连大人都会嘴馋，何况小孩子？所以，适当地“放水”，偶尔放宽，享受一下嘴馋的快感，并无伤大雅。只要孩子知道冰冷饮食的坏处，知道适可而止，做父母的也不需要每次都和孩子吵到不行，破坏了亲子关系。◇
（网站专文）
（本文摘编自《养儿育女必备中医知识：经方名医为父母释疑，让孩子健康成长》，方智出版授权提供 / 大纪元整理刊载）
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