随着牛磺酸补充剂在健身圈越来越受欢迎，营养专家警告说，与昂贵的补充剂相比，通过规律饮食可能更容易获得这种氨基酸的好处。
牛磺酸是一种天然存在的氨基酸，在许多基本的身体功能中起着至关重要的作用。
Fortune Recommends Health的注册营养师兼健身和营养顾问克里斯‧摩尔（Chris Mohr）告诉《大纪元时报》，牛磺酸的作用之一是促进更好的肌肉功能和恢复。
“它有助于保持肌肉细胞中的电解质平衡，这在运动后非常有用。”他说，“它还可以减少锻炼造成的氧化应激和肌肉损伤，可能缩短恢复时间。”
然而，摩尔补充说，牛磺酸缺乏症很少见，因此补充额外的牛磺酸“似乎并不会更有效”。
牛磺酸存在于肉类和鱼类等食物中。摩尔说，一些含有牛磺酸的能量饮料还含有高水平的咖啡因和糖分，随着时间的推移，这可能会导致健康问题，例如心率加快和睡眠不佳。
这种氨基酸对身体很多生理过程都很重要，包括：
蛋白质合成：虽然牛磺酸不像其它氨基酸那样是蛋白质的组成部分，但它对于蛋白质合成以及构建和维持组织至关重要。
细胞生长和发育：牛磺酸参与细胞生长和发育，特别是在神经系统和骨骼肌中。
伤口愈合：牛磺酸具有抗氧化和抗炎特性，有助于促进伤口愈合和组织再生。
细胞保护：牛磺酸起到细胞保护剂的作用，这意味着它可以保护细胞免受氧化应激、毒素和其它有害因素造成的损害。这种保护对于组织修复和再生至关重要。
肌肉功能和修复：牛磺酸作为肌肉组织中丰富的成分，有助于肌肉功能和修复，增强肌肉力量并最大限度地减少运动后的肌肉损伤。
肌肉代谢和基因表达：牛磺酸可以影响肌肉代谢和基因表达，可能有益于肌肉生长和整体功能。此外，新兴研究表明，牛磺酸可能通过优化脂质代谢来帮助减轻体重，同时支持大脑、心脏和免疫健康。
受益于牛磺酸的患者
根据摩尔的说法，牛磺酸对某些健康状况有有益的影响，例如心脏病、糖尿病和神经系统疾病。
“牛磺酸可能对心脏健康和降低血压有益，使其对心脏病患者有益。”他说，“糖尿病患者可能会发现它有助于提高胰岛素敏感性和减少炎症。”
摩尔补充说，在神经生理方面，牛磺酸可能有助于防止认知能力下降，同时通过其抗氧化特性和调节神经递质的作用来支持大脑健康。
谁可以从牛磺酸补充剂中受益？
在开始服用任何补充剂之前，消费者最好与医疗保健专业人员交谈，以确保它适合自己的特定健康状况，因为牛磺酸缺乏症是一种罕见的疾病，“因此在标准膳食摄入量和生产的基础上添加更多补充剂不一定有帮助。”他说。
遵循纯素饮食的人可能会从更多的牛磺酸中受益，因为“它通常存在于肉类和奶制品等动物产品中，因此他们可能没有得到足够的牛磺酸”，摩尔补充道。
然而，他指出，即使在素食者中，研究数据也没有强烈支持补充剂的必要性，并补充说，身体可以仅从饮食来源产生足够的牛磺酸。
摩尔为考虑补充牛磺酸的人提供了建议。
“首先评估你为什么认为你需要它们，并审查你目前的饮食。”他说，他还强调了选择有信誉的补充剂品牌并确定正确剂量以避免潜在副作用的重要性，其中可能包括胃肠道问题，如恶心、呕吐、腹泻、胃痉挛或腹胀。
摩尔补充说，人们应该监测他们在开始服用补充剂后的感觉，以帮助确定牛磺酸是否确实对自己有益。◇
英文报导请见英文《大纪元时报》：Taurine: A Key Amino Acid With Potential Health Benefits。
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责任编辑：韩玉#
