【大纪元2025年01月31日讯】（大纪元记者天睿澳洲悉尼编译报导）由于需求激增以及前段时间禽流感带来的后续影响，澳洲超市再度出现鸡蛋短缺的现象。
6个月前，新州、维州和首都行政区暴发禽流感疫情，这是澳洲历史上规模最大的一次禽流感疫情。大量蛋鸡被扑杀，鸡蛋产量大降，许多超市进行限购。
进入今年1月以来，消费者们抱怨他们又买不到鸡蛋了。
有消费者在社交媒体上发文说，他们在悉尼多家Woolworths和Coles超市都找不到鸡蛋，包括在卡林福德（Carlingford）、西莱德（West Ryde）、厄明顿（Ermington）、北帕拉马塔（North Parramatta）。
有的人说可以在亚洲超市买到鸡蛋，但也有人说一些亚洲超市鸡蛋也卖光了。
澳洲蛋农协会（Egg Farmers of Australia）桥本（Melinda Hashimoto）对9号新闻网说：“消费者可能已经注意到，最近本地超市的鸡蛋供应减少了。一些超市甚至对每次可以购买的鸡蛋进行了限购。”
对于鸡蛋供应紧张的原因，桥本表示，节假日期间和学校假期的消费增加，导致鸡蛋需求上升。
去年，新州、维州、首都行政区共有16处养殖场的蛋鸡感染禽流感后被扑杀。经过一系列管控措施实施，去年7月之后，没有养殖场再被查出新的禽流感疫情。
桥本表示，大多数受禽流感影响的养殖场已经重新补充蛋鸡，预计鸡蛋产量将在未来六个月内逐步恢复正常，市场供应将逐步改善。
责任编辑：宗敏青
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