果糖甜美但可能会促进癌症肿瘤的生长，研究人员建议，避免摄取果糖或许是癌症患者对抗疾病的一种潜在治疗方法。
来自圣路易斯华盛顿大学（WashU）的一项新研究显示，饮食中的果糖会促进黑色素瘤、乳腺癌和宫颈癌动物模型中的肿瘤增长。
这项研究结果于去年12月初发表在《自然》期刊上，研究结果显示，果糖虽然不会直接驱动癌性肿瘤的生长，但它确实会以某种方式改变新陈代谢，进而促进癌症肿瘤的增长。
研究人员发现，肝脏将果糖转化为癌细胞可用的营养物质，这为癌症治疗提供了一个潜在的新方向。主要研究者、华盛顿大学教授加里‧帕蒂（Gary Patti）在一份新闻声明中表示：“用饮食来对抗癌症的想法非常有趣。你摄取的食物可被健康的身体组织代谢加工，然后转化为肿瘤所需物质。”
先前的研究结果
该研究指出，高果糖摄入量，会增加血液中循环脂质的可用性，这些脂质是癌细胞膜的重要组成部分。
“我们最初预期肿瘤细胞会像代谢葡萄糖一样代谢果糖，直接利用其原子来构建新的细胞组件，如DNA。但我们惊讶地发现，在我们测试的肿瘤类型中，果糖几乎没有被代谢。”研究的第一作者罗纳德‧福尔-格里德（Ronald Fowle-Grider）在新闻稿中解释说。
帕蒂指出，癌细胞对葡萄糖有强烈的亲和力，但在美国的饮食中，果糖的摄入量正在逐渐增加，这主要是由于加工食品中添加的高果糖玉米糖浆（HFCS）。餐桌上的糖，约50%是果糖，50%是葡萄糖，而高果糖玉米糖浆的果糖含量可高达55%。
在2021年的一项动物研究中，高果糖玉米糖浆与易患肠道肿瘤的小鼠结直肠癌风险增加有关，并可能会增加结直肠肿瘤的大小和侵袭性。该研究还指出，阻止身体细胞吸收这种甜味剂可以有效防止肿瘤的增长。
高果糖玉米糖浆HFCS也与其它健康风险相关，包括以下几点：
• 肝脏疾病：HFCS会增加非酒精性脂肪肝（NAFLD）发生的风险，这是一种肝脏内脂肪过多积聚的疾病。
• 糖尿病：HFCS会降低胰岛素敏感性，这是2型糖尿病的风险因素。
• 心脏病：HFCS可能增加心脏病发生的风险因素，且HFCS中的果糖和葡萄糖的组合可能比单独的果糖更具危害。
高果糖玉米糖浆是食品加工中最常用的果糖
2021年，美国人均消耗39.5磅的高果糖玉米糖浆，较前一年下降1.2%。这一数字较1999年每人65.9磅的峰值下降不少。
帕蒂说：“如果你查看你的食品储藏室，那么注意含有高果糖玉米糖浆的产品，这是最常见的果糖形式，你会发现相当令人惊讶。”他强调，除了糖果之外，各种食品中都普遍存在高果糖玉米糖浆。
几十年来，随着果糖消费量的增加，研究人员观察到50岁以下人群的癌症发病率相应上升。对这两种趋势之间潜在联系的研究正在进行中。尽管尚未确定两种趋势之间的因果关系，帕蒂警告说，已经患有癌症的人应考虑避免果糖，因为它可能具有促癌作用。
“可悲的是，这说起来容易做起来难。”他在新闻稿中表示。
华盛顿大学的研究人员表示，这项研究也可能带来针对健康细胞代谢治疗癌症的新疗法，而不仅仅是专注于疾病细胞本身的治疗。
研究的作者正在与华盛顿大学医学中心的临床合作伙伴合作，探索在癌症治疗中膳食果糖相关的临床试验。◇
英文报导请见英文《大纪元时报》：Fructose May Drive Cancer Growth: Animal Study。
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责任编辑：韩玉#
