【大纪元2025年01月24日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉大一群关怀偏远地区学童志工，正为寒假服务农村小学学童而献出爱心。为关怀与服务农村小学学童，嘉义大学33位志工伙伴们于1月22-24日过年前于嘉义县民雄乡青埔国小举办‘日food一日〜韩食有你在身边’冬令营活动，使该小学学童藉由大学生多样化教学与活动，且让他们有个充实的寒假及过年前的美好回忆。
活动内容包括进行食尚伸展台与鲤鱼旗制作，食尚伸展台，利用纸箱与资源回收纸画出多样化美食，贴于5颜6色垃圾袋作成的衣服，穿上后走向舞台，看谁最好吃；鲤鱼旗DIY让小朋友了解背后祈福的寓意。
午餐制作，让小朋友自己动手韩式煎饼；日式团子点心，体验下厨的感觉。报到游戏，利用简单的小游戏如玩弹珠、朴克牌、九宫格让小朋友于早上报到时以快乐的心情迎接新的一天。
寻宝游戏由简单线索，培养小朋友的观察力与思考能力。运动会则设计许多关卡游戏，让小朋友增加与他人的互动交流与沟通，增进团队默契。破冰游戏以全体一起进行游戏，让小朋友透过游戏增加孩子之间的认识，让他们在营队期间展现出更多默契表现。活力早操以轻快又简单的舞蹈，让小朋友充满活力迎接一天的开始。
制作韩式画片与日本剑玉，则让小朋友投入折纸创造不同造型图案与很好的游戏道具，并在竞赛中，发挥团队合作精神。生态教育是将植物与艺术结合，制作生态瓶及拓印相框，利用树叶、树枝、及生态循环，让小朋有更认识大自然；生态瓶主要为瓶中养虾，布置砂与水草，观察虾的生态延伸至环境保育。营火晚会激发小朋友表演潜力。十大活动内容精彩与丰富，小朋友开心的参与每一项活动，学习更多科学、生活与环保知识，让寒假生活充满知识与创造回忆。
活动开始由该校校长陈信峯、嘉大课外活动组曾钰茜组长问候参与学童与服务志工，陈校长感谢嘉大学生来带领小朋友，让偏乡小孩有更多学习机会，该校目前学生数50位，此次31位参加，相当踊跃。曾组长则感谢青埔国小让嘉大学生有更多服务的机会。
活动总召洪靖恩表示‘日food一日〜韩食有你在身边 冬令营’，每位干部皆取名为日韩美食的一道菜，如韩式拌饭、辣炒年糕、韩式烤肉、韩式火锅、韩式泡菜、炸酱面、韩式烤五花肉、韩式炸鸡、人参鸡汤、御饭团、拉面、抹茶大幅、香荞麦面、海苔饭卷、寿司、鲷鱼烧、大阪烧、鳗鱼饭、抹茶牛奶、生鱼片等，让小朋友了解日本与韩国的美食文化，加深学童们对两国美食与文化的了解。活动经费承蒙教育部、嘉大课外活动组与农业部农粮署经费补助，方使整个活动得以如期举行。
活动特色之ㄧ为“营养午餐制作”，为制作韩式煎饼，首先将低筋面粉、玉米粉以及水加在一起搅拌，之后再加入有机高丽菜丝、胡萝卜丝及有机葱等食材，将弄好的面糊倒入锅内，底下煎至金黄即可翻面，两面都煎至金黄就可以起锅，并切成好几片小朋友们营养午餐既美味又可口；日式团子点心则用白糯米粉倒入水混合，揉到不会沾黏碗和手的程度后，即可捏成一颗颗圆球状，煮好热水，将圆球状的团子至厨房煮3分钟浮起，捞起放入冷水中冷却，最后将煮好的团子串起来，并加上酱料就完成了精致的日本美食。
指导老师侯金日表示，该社团自91年1月服务嘉义县中埔乡社口国小以来，转眼间已有23年小学服务的历史，服务嘉义县、云林县、台南市与南投县山区、平原与海边小学超过52所，于寒暑假服务1-2 所小学从不间断。此次服务地点为嘉义县民雄乡青埔国小。
该小学位于新港与民雄乡交界处，创校于民国39年，原为分校，53年改制为小学，至今已74年，该校附近尽是绿野田畴，校地绿草如茵，有丰富的动植物生态，是一所典型农村小学，因此志工伙伴本着服务之心，服务这些学童，为学童们尽点心力。整个服务活动在24日晚上6:30分圆满结束。
责任编辑：玉珍
