【大纪元2025年01月23日讯】(大纪元记者杨楠新西兰奥克兰编译报道)奥克兰一家食品生产商和经理因未能保存食品生产记录被罚款总计 16,500 纽币。
经新西兰食品安全局起诉后，Soma & Sons Limited（以 Tasty Foods 的名义经营）和 34 岁的经理 Bhavesh Soma 因违反《食品法》的两项指控在奥克兰地方法院被判刑。
根据初级产业部的规定，所有食品企业必须制定并遵循安全生产控制计划，以管理对消费者的任何潜在食品安全风险控制，并且需要保留该生产记录必须至少四年。
2021 年 3 月，完全煮熟的萨摩萨三角饺（samosas）曾经被执行行业级别的食品召回，因为现场发现的萨摩萨三角饺储存在不安全的温度下，并且没有烹饪和冷却温度的记录。
新西兰食品安全局的一项调查发现，2020 年至 2022 年期间，Soma & Sons Ltd 有四次没有将冷却和烹饪温度记录在其食品控制计划中。
Soma & Sons Ltd 因未能遵守食品控制计划被罚款 13,500 纽币，而 Soma 因向食品安全官员提供虚假信息被罚款 3,000 纽币。
新西兰食品安全局副局长 Vincent Arbuckle 表示，“看到这种漠视消费者健康的行为，我感到非常失望”。
“虽然我们不知道是否有人因为吃了这些食品而生病，但没有生产记录意味着无法保证该安全计划得到执行。新西兰食品安全局多次访问 Soma & Sons Ltd，并明确说明需要做到什么，但他们故意不采取行动，”他说。
他还表示，Soma & Sons 是一家经验丰富的食品生产商，根据其食品控制计划，该公司应该记录萨摩萨三角饺的冷却和烹饪温度。
“制定这些规则是有原因的，这是为了保护消费者健康，绝大多数食品企业都做了正确的事情。
“保存良好的生产记录是食品安全文化的重要组成部分，可以确保如果消费者存在食品安全风险，我们能够查阅记录并快速找到风险源头。记录保存不善会使这一过程变得困难，并增加人们的健康风险，”Arbuckle 说。
责任编辑：蓝克
