【大纪元2025年01月21日讯】（大纪元记者常怀仁台湾台北报导）台北市信义区素食餐厅宝林茶室去年发生食安事件，致多人身体不适、数人死亡，北检21日侦结并依违反食品安全卫生管理法、刑法过失致死及过失伤害等罪嫌，起诉宝林公司黎姓负责人、王姓店长、周姓厨师、阮姓实习生、胡姓厨师等5人，其中检方针对胡姓厨师及黎姓负责人两人求处4年2月以上、4月以上有期徒刑。
北检指出，宝林茶室A13店使用粿条，外包装标示保存方式为“常温保存（开封后请立即冷藏保存）”，但黎姓负责人、王姓店长未建立、落实食材管理制度， 且未尽义务，使周、阮、胡并未将已拆封粿条冷藏冰存；复持续使用已拆封且未冰存之粿条制备餐点。
北检指出，信义区去年3月14日至同月18日气温先渐升后降温，而A13于每日营业时间结束后即关闭空调系统，且周、阮、胡每日晚间下班前，均会以水柱冲洗厨房地面，厨房环境因此闷热潮湿，符合唐菖蒲柏克氏菌椰毒病原型菌株生长并产生邦克列酸毒素之有利环境。
北检表示，这致使唐菖蒲柏克氏菌椰毒病原型菌株生长并产生邦克列酸毒素，导致宝林茶室A13店于去年3月19日至同月24日间，贩售餐点“驰名炒粿条”、“宝林滑蛋河”所使用之粿条均受邦克列酸毒素污染。
北检说，这导致33名被害人陆续发生腹痛、腹泻、呕吐、恶心、全身倦怠等食物中毒症状而受有伤害，检测结果均为邦克列酸阳性，并导致6人死亡，经相验后解剖鉴定结果，认死因均为邦克列酸中毒。
北检强调，黎姓负责人犯后推诿卸责，未见悔意，态度不佳，具体求处4年以上有期徒刑；胡姓厨师过失情节重大，其供述避重就轻，态度不佳，具体求处4年2月以上有期徒刑；王姓店长犯后态度尚可，请求法院量处适当之行；周姓厨师供述避重就轻，犯后态度难认良好，请求法院从重量刑；阮姓实习生犯后态度良好，请求法院量处适当之刑。
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