【大纪元2025年01月19日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）屏东胜利星村年货大街18、19日登场，同步举办“屏东饺子王”决赛，由屏东10家知名水饺店家展开红白大战，并汇聚屏东各地特色农产与眷村手作美食，包括冰糖酱鸭、肉干、南北干货等，还有各农会、社区精选的农特产伴手礼，现场涌现采买人潮，提前炒热过年氛围。
胜利星村年货大街18日以“屏东饺子王”决赛拉开序幕，初赛中脱颖而出的10组选手各个有备而来，除了馅料下足功夫，加入黑鲔鱼、剥皮辣椒鸡、虾、姜母鸭等各式食材，饺子外皮、形状及口感、摆盘也十分讲究，可见每位参赛者的用心与创意。
屏东县长周春米对选手们精湛手艺赞不绝口，美食作家韩良忆、眷村代表王蓉蓉、美食节目主持人陈鸿，以及翰品酒店高雄行政主厨江进华组成的专业评审团在品尝后更直呼美味，经过评审团的严谨计分和现场百名国民老饕的票选，最终选出前3名，冠军为来自内埔的唐禹夏风味食堂的“蕨猫菇菇水饺”、第二名西市场姐妹花“韭菜鲜肉水饺”、第三名为今日饺点“剥剥虾”及高芦“黑瓮串水饺”。
除了较劲激烈的饺子决赛，红白争霸由屏东10家知名饺子名店厚生水饺、川味居面食馆、想家的家、小胖水饺、丽栗水饺、榕树下酸辣汤、波力水饺、水饺彬、徐家水饺和知名素食御心斋参战组成的红白两队，皆端出最自豪的饺子互相交流切磋，不仅是包饺快手，更色香味俱全，展现出屏东特色水饺的丰富美味。
随后，周春米前往春联摊位和书法老师共同挥毫写下“蛇舞春风”，象征除旧布新、喜迎新春，并发放金蛇春联，预祝大家2025新的一年，“蛇”么都如意。
责任编辑：郑桦
