【大纪元2024年09月30日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）为拓展国产水果多元产品之内外销市场，本(30)日农业部农粮署辅导台湾农业科技资源运筹管理学会举办“台湾TFS(Taiwan Fruits Star)水果之星”颁奖典礼暨行销记者会。
现场展示本届入选最具台湾意象与国产水果风味代表性的42件产品，统计各家业者选用近30种的在地水果为原料，以创意发想展现出传统糕饼基底、日式和菓子概念、法式经典手法及欧式面包制程等多重技艺，不仅充分展现了台湾水果多元应用性，更促使农业生产与加工应用结盟，共同打造台湾水果品牌竞争力！另各家业者提供各式优惠活动，进行为期两个月的促销及凭证登录抽好礼活动，期能持续创造台湾农产品销售佳绩！
台湾水果产业力拼永续经营，市场优势再缔佳绩；农粮署说明，于台湾独特地理环境与风土特性，可生产出具品质特色的水果种类繁多，民众从春夏季开始，陆续能品尝到蜜枣、葡萄、水蜜桃、芒果及荔枝等，一直到秋冬季盛产的柿子、水梨、文旦、释迦、莲雾及柑橘类等多种季节性水果，以及周年生产的香蕉、凤梨、木瓜及红龙果等，全台果树作物总栽培面积超过17万7千公顷，总产量约234万公吨，年产值超过1,016亿。承袭水果王国之美誉，多年来农业公私部门及农友们同心协力，导入产销履历验证等溯源制度，持续精进栽培管理技术，落实果品分级制度，致力提升台湾水果安全与品质。此外，该署近年透过冷链计划辅导产业建构完善冷链仓储物流体系，不仅改善台湾水果运销损耗及提升通路供货品质，也建立台湾水果外销竞争力，带动提升整体产业产值，并增加农友收益。
打造台湾水果品牌力，传递当代记忆也传承技艺；农粮署表示，为让台湾水果及其加工产品拓及更多国内外市场，本届竞赛成功跨域烘焙甜点及食品加工等相关业界，共有78家业者、94件产品参与竞赛，由专家委员们依产品创意、技术、市场及经营面等项目进行评审，经过激烈的角逐，最终脱颖而出的10件得奖及32件佳作，成为了首届代表产品。其中以常温伴手礼组得奖产品，特别具有台湾意象代表性，创作理念涵盖传递台湾味蕾记忆与永续初心，使用台湾水果为主要风味，融合烘焙技艺及台湾文化，让台湾特产金钻凤梨、爱文芒果、云林脐橙、东山龙眼、花莲文旦及台东凤梨释迦等台湾水果，变身成为国际名品，让收到伴手礼的每个人感受来自台湾在地情谊，并体验一场味蕾狂欢；而烘焙甜点组得奖产品，特别突显出台湾水果的风味特性，大量使用台湾水果的制作方式，让每一道甜点都带有自然的果酸与香气，再搭配鲜奶油奶霜的柔和、香草卡士达的滑顺、法式巧克力的清脆、炙烤焦糖的香气、研磨豆沙的细致、薄奶油酥饼的口感或是泡芙蛋糕的松软，层层享受，甜而不腻，能满足消费者的味蕾。本届竞赛所有参赛产品，皆展现文化荟萃的台湾意象，并为打造台湾品牌竞争力，共尽一分心力。
集结甜点与伴手礼，限时优惠活动好康奖不完；农粮署进一步表示，为吸引消费者前来购买，主办单位祭出惊喜抽奖活动，凡于113年10月1日至11月30日指定期间内，在指定通路购买本届得奖或佳作产品，即可凭单次购买凭证于指定网页登录抽奖。头奖为价值3,000元常温伴手礼组或烘焙甜点组得奖产品（1式5样产品），贰奖为价值1,000元季节性国产水果礼盒，参奖为价值500元的随机佳作产品等丰富奖项。此外，本次获选得奖及佳作业者于各家门市或官方网页还有满额赠、优惠折扣及限时优惠等多项优惠，欢迎消费者踊跃前往各业者门市或官方网站多加选购，一同体验“台湾TFS(Taiwan Fruits Star)水果之星”的无尽魅力！
责任编辑：陈玟绮
