【大纪元2024年09月03日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）中秋节将至，不少人开始准备应景的月饼、烤肉等聚餐食材。台中65岁王先生迎接远嫁美国的女儿回台探亲，全家提前过佳节，一顿开心的吃月饼、烤肉配啤酒，没想到隔日感到口干舌燥、视力模糊，紧急就医检查，发现他饭前血糖飙高到380，逼近正常值4倍。医师建议，民众可选择低糖月饼，烤肉时搭配低盐酱料，过个健康安心的中秋佳节。
卫福部台中医院新陈代谢科医师林建良指出，王先生虽有10年的第二型糖尿病病史，但自律甚严，除了定期服用降糖药物，饮食也配合医师叮咛相当节制。上周因与久别的女儿团聚太开心，不知不觉吃了最爱的蛋黄酥和绿豆椪，还跟女婿爽喝啤酒配烤肉。
林建良医师说，隔天原只是觉得口干舌燥、疲劳无力，以为是前一晚熬夜庆中秋的结果，未料接着出现视力模糊症状，吓得他挂急诊，医师检查发现他的血糖飙高达380mg/dL，三酸甘油酯也超过1500mg/dl，紧急收住院治疗，经注射胰岛素与口服药物治疗，一周后康复出院。
林建良医师指出，月饼因属于高糖、高碳水化合物，糖尿病患者摄取过多糖分后会导致血糖急剧上升；烤肉是高脂肪、高盐，多食易增加血脂，让糖尿病患者血糖控制困难，增加心血管健康风险。
林医师提醒，想要健康过中秋，民众可选择低糖月饼浅尝，烤肉时搭配低盐酱料、摄取高纤维质蔬菜并控制食量；另糖友可选择专为糖尿病患者设计的无糖月饼、适度运动、随时监测血糖，如大吃大喝后突然出现如口渴、疲劳和视力模糊等症状应该立即就医，避免因血糖急速飙高并发糖尿病高血糖高渗透压危证（HHS）或中风、心肌梗塞等疾病风险。
此外，医师也提醒，中秋节期间，平日有服用降血脂药、抗心律不整药、免疫抑制剂的患者，应降低食用柚子与葡萄柚，因其中富含furanocoumarin成分，会抑制小肠及肝脏中的代谢酵素CYP450 3A4，导致药物血中浓度升高，增加不良反应（毒性）概率，作用可达数小时至3天之久，即使间隔服药也无法完全避免。◇
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