随着阿尔茨海默症和痴呆症的患病率持续上升，越来越多的研究对可能的罪魁祸首敲响了警钟：重金属暴露。
从我们服用的药物到我们喝的水，甚至可能到我们呼吸的空气，我们的环境中处处含有铅、镉和铝等金属。这些金属会增加认知能力下降和神经系统疾病的风险。
环境因素导致认知能力下降
根据阿尔茨海默氏症协会的数据，近700万美国人患有阿尔茨海默氏症，预计到2050年这一数字将几乎翻一番。
对人类的研究一致表明，接触铅、镉和锰与认知功能受损和认知能力下降有关。
特别是，镉越来越多地通过煤矿开采和在作物上使用磷肥等工业活动被释放到环境中。
铝是另一种与痴呆风险增加有关的金属，它被认为是潜在的地球工程方法的一部分，工程师通过向平流层下部注入气溶胶来缓解气候变化。但是，这可能导致人类和生态系统暴露于铝化合物的风险增加。
美国越来越多的州将大麻合法化，这也可能加剧有毒金属暴露的问题。2023年的一项研究发现，大麻使用者的血液和尿液中的铅和镉含量明显高于非使用者。研究人员发现，大麻使用者的血液中的镉含量平均高出22%，尿液中的镉含量平均高出18%。在这些使用者中，血液中的铅含量升高了27%，尿液中的铅含量升高了21%。
根据环境保护署的说法，任何水平的铅暴露都不安全。
降低痴呆症风险的微量金属
虽然一些金属会对神经系统健康产生不利影响，但许多必需的微量金属可能会降低患阿尔茨海默症和其它形式的痴呆症的风险。这些微量金属或矿物质在不过量食用的情况下，在维持大脑健康和减轻神经退行性疾病的风险方面起着至关重要的作用。
- 镁具有神经保护作用，可减少氧化应激和炎症
- 锌对免疫功能和大脑交流至关重要
- 铜可减少氧化应激和炎症
- 硒可改善轻度认知障碍的认知能力
富含这些微量金属的食物来源包括：
- 各种坚果，如杏仁、核桃和山核桃
- 奇亚籽、亚麻籽和向日葵等种子
- 豆类，如扁豆、鹰嘴豆和黑豆
- 全谷物，如全燕麦、藜麦和大麦
虽然这些微量金属可能具有神经保护作用，但它们不能替代阿尔茨海默症和痴呆症的既定治疗方法。为了有效管理这些疾病，患者仍然需要一个全面的治疗计划，包括改变生活方式、药物治疗和认知训练。
日常生活中接触重金属
发表在《毒理学》（Toxicology）上的一篇科学评论显示，长期暴露于低含量的铝会导致与大脑衰老和神经退化相关的变化。使用由氢氧化铝制成的抗酸剂是人体接触铝的主要来源之一。
辛辛那提的内科专家Charles M. Janssens博士告诉《大纪元时报》，没有已知的方法可以逆转铝暴露造成的损害。“大脑被证明具有一定的可塑性和再生能力”，他说，“但最好的做法是消除造成损伤的根源。”
我们接触这些金属的方式各不相同。“铅和砷主要是通过饮食来源，而其它金属，更多的是由于职业暴露。”Janssens博士说。
某些食品和香料，包括进口糖果、香菜、姜黄和辣椒粉，也被发现含有铅。
尽管铝与认知障碍有关，但这并不一定意味着你需要扔掉铝制炊具。Janssens博士说，这些金属需要处于某种状态，例如气体或液体，才能被吸收到我们的身体中并造成伤害。◇
英文报导请见英文《大纪元时报》：Exposure to Heavy Metals Linked to Dementia Risk。
身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！
责任编辑：韩玉#
