最近在给病人做肠道分析的时候，发现肠道微生物群产生的对甲酚，对我们的肾脏、肝脏和大脑都会有不良影响。那么，肠道细菌在怎样的情况下会产生有害产物？如何维护肠道健康从而保护我们全身的健康呢？
在我们饮食不均衡的情况下，肠道细菌就会产生非常有害的物质，如对甲酚，它是肠道某些细菌在分解蛋白质，特别是芳香族氨基酸时，产生的一种代谢产物。
影响肾脏
肾脏的最重要功能之一就是解毒，把身体里的毒素排出去。对甲酚是对肾脏有害的尿毒素。它通常被肠道吸收到血液中，然后再由肾脏排出。
肾功能正常的人，尿毒素可以通过尿液排出；但如果肾功能弱，体内的对甲酚就会积累过多，从而加重尿毒症症状。
这与肾功能恶化是密切相关的。一方面对甲酚本身会伤害肾脏；另一方面，肾功能不佳时，对甲酚会在血液中积累，对肾脏造成更大的伤害。
研究发现，随着慢性肾脏病的发展，肾功能下降，肾脏对于对甲酚等尿毒素的清除率降低，导致血浆蛋白结合尿毒素水平升高。
影响肠道
肠道是我们身体的第一道防线。肠道对甲酚过多，会造成慢性肠道炎，破坏肠道屏障，导致肠漏症。有害物质就更容易进入血液，引发全身炎症。
过多对甲酚也会对代谢造成很大危害。它通过影响脂肪和糖的代谢，干扰血糖和体重。代谢性疾病包括高血糖、高血脂、高血压、肥胖等。如果你已经有这些问题，很可能就是对甲酚在作怪。因此要改善代谢障碍，就要关注肠道健康。
近些年，大肠癌的发生率在不断地上升，而且有年轻化的趋势。对甲酚不只是尿毒素，它还是个隐形的破坏者，与癌症的增殖和迁移有关。
其实，很多自身免疫性疾病，也可能是肠道屏障受到了伤害。因为我们的身体是非常精密的，它不会无缘无故地自己攻击自己。
影响神经系统
越来越多的证据证明，高浓度的对甲酚可能会导致神经系统疾病和神经发炎增加。研究发现，对甲酚选择性地诱发小鼠自闭症谱系障碍的核心行为症状，它所引起的社交行为缺陷，依赖于肠道微生物群的组成变化。
其实，自闭症是一个谱系，理论上讲，我们都在这个谱系上，取决于我们的言语和非言语的沟通、思维和行为的习惯、对社交的感受及认知状况。尤其社交沟通比较困难，同时有一些感官和思维问题的人，基本都在这个谱系上。
有很多因素会增加自闭症的严重性和复杂性，其中一个主要因素就是肠道健康。如果你的记忆力、注意力、认知方面出现问题，特别是年轻人，都要想到是否肠道出现问题，造成了对甲酚的过量产生，影响了大脑和神经系统。
很多自闭症孩子是通过剖腹产出生的，没有经过产道获得产道的正常菌群，因此往往会有很多胃肠道问题。
对甲酚还影响多巴胺和一些其它神经递质代谢，早前的两项研究发现，自闭症儿童尿液中的对甲酚水平比较高。虽然这不能说明对甲酚是自闭症的原因，但它提示了对甲酚和神经发育之间的关系。
饮食防止对甲酚过高
以下几种饮食方法可以控制对甲酚产生过多。
●少吃红肉和加工食品。这些食品含大量的动物蛋白，细菌在分解它们的过程中容易产生更多的对甲酚。
一项饮食模式与慢性肾病关系的研究发现，坚持健康饮食模式的人，与肾功能或慢性肾病无关；相反，不健康饮食模式与较低的肾功能和较高的慢性肾病患病率有关。
蛋白质的摄入在动物和植物之间还要保持一个平衡。选用更多的植物性蛋白可以减少对甲酚的产生。
●增加膳食纤维。膳食纤维作为益生元，有助于益生菌的生长，还能够抑制那些产生对甲酚的有害细菌。研究发现，为慢性肾脏病患者补充纤维素，可能是减少对甲酚和改善排便次数的一种饮食疗法。建议大家吃更多的谷物、水果、蔬菜和豆类。
●补充益生菌。适量摄入益生菌有益于机体健康。动物和人体研究表明，益生元和益生菌有助于维持肠道微生物群的代谢平衡，对减缓慢性肾脏病和尿毒症相关并发症的恶化，可能起到一定的作用。
建议食用乳酪、泡菜等发酵食品，一些益生菌的补充剂也很重要。
●抗氧化食物。富含抗氧化剂的食物都可以保护肠道、肾脏和脑细胞免受对甲酚的伤害。比如绿茶、蓝莓、坚果等，都可以添加到饮食中。研究显示， 来自苹果、牛油果、蔓越莓、葡萄的含原花青素的多酚萃取物和原花青素代谢物，可能有助于保护结肠黏膜免受对甲酚的有害影响。
此外，纯氢气也是很强大的抗氧化剂。吸入氢气后，它会直接进入到大脑；喝富含氢气的水，也能直接起到肠道抗氧化的作用，减少肠道的炎症。建议用高品质的氢气疗法来减少对甲酚的产生，如此有助于维护肠道菌群的平衡，减轻肠道的负担。@
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