【大纪元2024年11月28日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）台风接连袭台，进而影响香蕉价格，最近每公斤达新台币60多元，台农粮署表示，香蕉复耕需8个月，若天气持续稳定，预计明年6月后香蕉产量就能平稳，另对于因台风受损的香蕉，则能作为加工产品因应。
香蕉是全世界第四大宗作物，全世界生产量达 1.2亿公吨以上，其中，74%为鲜食蕉，另外大蕉及煮食蕉则占26%。台湾栽培面积约1.5万公顷，年产量约33万公吨，99%以上内销，外销约占1%。
农粮署与财团法人台湾香蕉研究所28日举行香蕉加工加值产品推广记者会，展出多款黄蕉、绿蕉加工产品，包括香蕉沙其马、绿蕉薯条三兄弟、绿蕉萝卜糕等，今年也首度与烘焙业者法布甜合作推出绿蕉薄饼、香蕉蛋塔等甜点。
近期台风接连袭台，进而影响香蕉价格，过往冬天香蕉价格约每斤30多元，最近则涨到每公斤达60多元，农粮署南区分署长陈立仪会后受访时表示，香蕉产量容易受天灾影响，尽管外皮受损，但能作为加工品最好的来源。
陈立仪也说，若天气持续稳定，预估明年6月后，香蕉价格、产量就能恢复平稳，后续也将持续发展韧性农业，将会辅导蕉农逐步往设施农业发展，农粮署会提供相关补助，降低成本压力。
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