【大纪元2024年11月25日讯】（大纪元记者楚方明多伦多报导）上周早些时候，在萨省北部，医生发现，因为长期严重缺乏维生素C，导致出现了27例坏血病病例。专家表示，这些病例也反映出加拿大农村和偏远社区普遍存在贫困和粮食短缺问题。
这些患者的年龄从20岁到80岁不等，其中近8成是原住民。
萨省拉龙格（La Ronge）北方医疗服务中心的内科研究员欧文（Jeff Irvine）负责协助调查当地的坏血病流行情况。他表示，维C来源于许多不同的食物，如果吸收的维C不足，身体就无法发挥其应有的作用。
坏血病的常见症状包括疲劳、关节疼痛、淤青、牙龈出血和牙齿松动。欧文说，这种疾病很难诊断，因为它很罕见，而且维C水平不是常规检测对象。
维C的主要来源是水果和蔬菜，例如橙子和西兰花。每日推荐剂量因年龄和性别而异。成年男性每天应摄入90毫克维C，成年女性每天应摄入70毫克。
欧文表示，维C摄入量不足，可能需要1到3个月才会引发坏血病。但一旦通过食物或补充剂重新补充维生素，患者几天后好转。
10月份，《加拿大医学会杂志》发表的一项研究，详细介绍了多伦多一家医院最近治疗的一例坏血病病例。
研究表明，多伦多一名65岁的女性，在腿部无力、行动不便持续8天后，被送往急诊室。她的牙龈出血，腿上有大片瘀伤。住院前，这名女性长期食用加工食品及不易腐烂的罐头食品。
根据加拿大统计局的数据，2023年各省的粮食无保障率，从2022年的18.4%上升至22.9%。新斯科舍省、爱德华王子岛省和萨斯喀彻温省的粮食无保障率最高，在28%至29%之间。
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