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“168断食法”是间歇性断食法的一种，顾名思义就是在一天24 小时当中，把热量集中在8 小时内摄取，另外的16 个小时不摄取任何热量。“168断食法”之所以广受欢迎，是因其执行简单，只需利用睡眠时间加上不吃早餐即可达成。
间歇性断食法是一种有益于心脏健康、减少发炎、改善细胞修复过程并帮助燃烧脂肪的饮食模式。其背后的原理是，在断食超过12小时后，身体逐渐转向使用脂肪作为能量来源，即肝脏开始分解体内脂肪并产生酮体，供给身体所需的能量。
逆转断食撞墙期
1.身体的适应性：减重进行一段时间后可能卡关，因为身体是个聪明的机器，很快就会适应“168断食法”的饮食节奏，特别是对食量较少的人，效果就更不明显。
2.肌肉量不足：足够的肌肉比例可以帮助燃烧更多的脂肪，但许多女性在成长期缺乏运动，导致InBody机器上量出的肌肉骨骼率多低于20%，就容易囤积脂肪。
断食必要吗？
研究表明，间歇性断食可能有多种健康益处，包括减重、延年益寿、修复细胞、改善心脏健康、刺激生长激素分泌及减少胰岛素阻抗等。那么，是否每个人都应该尝试呢？陈俊如表示，中医没有断食这个概念，但强调饮食要清淡、有节制，因此应根据个人需求做调整，并非每人都需进行断食疗法。
陈俊如提醒三种人不适合断食：需要营养的孕妇、处于发育期的孩童以及慢性疾病患者。她表示，虽然很多研究显示断食可以减少胰岛素阻抗，对糖尿病患者有益，但断食也容易造成血糖不稳或过低，因此糖尿病患者如欲断食，应在医师指导下进行。
断食期运动注意事项
断食期间若担心低能量状态下运动的影响，可注意以下事项：
●选择在进食缺口运动：可以选择在进食后的一到两个小时进行运动。例如，执行168断食时，若选择早上11点至晚上7点进食，运动时间可以安排在中午12点和晚上8点。@◇
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责任编辑：刘晓真
