【大纪元2024年10月27日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）醒吾科技大学于观光餐旅大楼，举办“2024 HWU家事类菁英模拟竞赛”，比赛分为中餐烹调组、烘焙制作组及餐饮服务技术组三项竞赛，各高中职顶尖餐饮学生大显身手，透过竞赛互相切磋学习，精进自身技能、同时为校争光。
参与中餐烹调组的新竹光复高中吴睿哲同学表示，此次参加除了能看到各个学校学生的料理流程和技巧值得学习，并且觉得自己还有很大的成长空间。
烘焙制作组沪江高中王滢甄同学也指出，参赛也是训练自己在指定的时间内完成作品；第二次参赛餐饮服务技术组的稻江护家李欣豫同学，觉得自己还须努力、才能做得更好，同学们也都给努力练习的自己打出及格的分数。
醒吾科技大学代理校长陈宝亿表示：“参赛的选手和老师才是此次竞赛最大的推手。看到许多从各地来支持学生的老师们，和来参与的同学们，为了提升专业技能从全国各地聚集，期盼选手们能继续发光发热，崭露头角。”
中餐烹调组最后由淡水商工吕佳璇同学荣获第一名；餐饮服务技术组由兴大附农林品鋐同学荣获第一名；烘焙制作组由永平工商黄宏泽同学荣获第一名。所有选手透过这次模拟竞赛增进比赛经验，对醒吾科大提供互相观摩切磋的平台，都认为有助选手们精益求精。
竞赛赞助厂商包括味王股份有限公司，味王新庄营业所主任陈元和专程到场表达支持，邀请上百位全国各地的高中职学校师生共襄盛举，期望透过本次模拟赛提升选手的专业技术，鼓励选手更加重视技能学习，提升技艺水准，进一步提升国内餐饮从业人员之水准。◇
责任编辑：陈玟绮
