【大纪元2024年10月21日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）为让家长了解学校午餐饮食内容与资讯，高市教育局每月邀请营养师、专家编辑“高雄市午餐教育月刊”，创刊至今年10月迎来发行第300期，坚持33年，让这份全国唯一的午餐教育月刊，持续传递健康的饮食知识。
高市午餐教育月刊不仅包含当月菜单，还有健康饮食小知识、食品安全常识与用餐礼仪，每学期并举办1至2次有奖征答活动，非常受到亲师生的喜爱。
民国70年代，台湾由农业转型为工业，职业妇女渐增，行政院积极推动国小营养午餐计划，让学生中午留在学校用餐，减轻家长的负担。高市于民国76年率先克服经费困难，在学校设置有营养专业的午餐干事（后改为营养师），专人设计供应学生营养均衡的餐食，并且创新全国每月发行午餐教育月刊，至今仍是全国唯一。
民国81年2月邀请台湾营养界权威张仙平博士编写午餐月刊创刊号，随后每个月由各校营养师轮流撰写，内容涵盖孩童成长、营养摄取以及健康饮食相关，透过每月的午餐月刊，传递健康与正确的饮食知识。
教育局长吴立森表示，除寒暑假外，午餐教育月刊每月定期出版，至今已经发行300期。如今进入数位时代，教育部开发校园食材登录平台，透过每日上传的食材资讯，提供家长更详细的午餐资讯，甚至可提前查看当日午餐中是否含有孩子可能过敏的成分，不仅能保障孩子的健康，也让家长更安心。◇
责任编辑：筱珮
