【大纪元2022年07月13日讯】（记者林采枫报导）享受牛仔节，最不可少的，毋庸置疑，就是美食！
牛仔公园的各色佳肴美饮多达上百种，而且每年推陈出新，花样不断。不过，春来复秋往，经典永流传，不变的才是中流砥柱。下面是我眼中经得起考验的9大名品。
1· 迷你甜甜圈：个头与形状仿佛百万富翁送给女友的白金大戒指，下锅炸得棕黄油亮，撒上细细的白砂糖，让人如饮酒般上瘾，一口一个，停不下来。每年消耗2百万个，排名第一。
2· 玉米热狗：竹签串上红红的热狗，裹以黄黄的玉米浆，炸至外爽脆，内柔嫩。随个人喜好加番茄酱或芥末酱，边走边吃，极有人气。
3· 螺旋薯塔：形如旋风，长似高塔，一圈圈环绕而下。撒满佐料，入口香脆。大串擎在手中，威风凛凛，极其吸睛。
4· 漏斗蛋糕：将面糊从漏斗底部流到油锅中，炸至金黄，捞出吸油，撒上糖粉。蛋糕中间可加树莓酱或冰淇淋，搭配咖啡或绿茶。
5· 开花洋葱：洋葱是可以开花的，但作为美食，“开花”的是它的鳞茎。大大圆圆的洋葱头，以特制的工具切下，瞬间如重阳的菊花绽放，裹上面糊，下锅油炸，酥酥脆脆，流溢洋葱特有的鲜甜。
6· 火鸡腿：大大的火鸡腿，炭火烘烤至皮酥肉嫩，散发焦香，浇上一大勺酱汁。张开大嘴，像梁山好汉一样大快朵颐。豪迈，就是它的风格。
7· 普丁：此鸭头非彼丫头，此普丁非彼普丁。源自魁北克，这道奶酪肉汁薯条不愧为加拿大名食，入口棉脆松软，奶香扑鼻，拉丝不断。
8· 柠檬水：夏季消暑第一饮品。新鲜现榨的柠檬，加上绿檬、西柚、草莓或西瓜，酸酸甜甜，清凉爽口。一杯在手，别无所求。
9· 水果杯：以菠萝/西瓜作杯，将果肉挖出打汁，加入冰碎，做成冰沙，放回菠萝/西瓜内，插上吸管和彩色小伞。嗒哒！完成。纯天然，特纯净。
责任编辑：齐守善
