【大纪元2022年02月26日讯】（大纪元记者万梓清澳洲墨尔本编译报导）今年27岁的亨德森（Alisha Henderson）上大学时从未想到她的业余爱好——烘焙点心，会发展成一项事业。
如今，亨德森的Sweet Bakes公司已在澳洲小有名气。疫情期间，她的生意不仅未受影响，反而越做越好。
据womenshealth.com.au报导，家住墨尔本的亨德森在大学期间学的是新闻专业，进入媒体行业自然是她毕业后的工作方向。
亨德森有一个业余爱好——为朋友烘焙点心，同时，她还把自己的“烘焙作品”发到社交平台Instagram上与网友们分享。
令亨德森没想到的是，看到她的“烘焙作品”后，很快就有人向她订购蛋糕。于是，19岁的她决定开始创业，并成立了Sweet Bakes公司。
最初，Sweet Bakes的主要业务是为婚礼和各类活动提供蛋糕，同时亨德森还发明了一种简化蛋糕品尝过程的方式——邮寄蛋糕。
她每个月通过次日达的方式为潜在客户寄出一盒各种口味的蛋糕样品，然后根据客户喜欢的口味来制作蛋糕。亨德森表示，邮寄蛋糕的意义其实已超过了蛋糕本身。
后来亨德森开始在线上线下教人们烘焙，慢慢的这变成了她的全职工作，她还出版了一些儿童读物。
中共病毒（武汉肺炎）疫情暴发后，人们被禁足在家，互送礼物成了人们保持联系、表达爱意的方式，市场上对蛋糕的需求激增。于是，亨德森重拾旧业——邮寄蛋糕。
她把父母家的厨房当成了工作间，第一批蛋糕很快就销售一空。紧接着，她的订单像雪花一样源源不断地进来，她不得不重新找地方制作蛋糕。
亨德森说：“如果说到目前为止我在这段做烘焙的旅程中学到了什么，那就是一切问题都可以用一块蛋糕来解决。”
以下是她总结出的几条成功经验：
1.查看客户反馈意见
亨德森表示，澳洲人不仅喜欢给自己买甜点，也喜欢将蛋糕作为礼物送给亲朋好友。因此倾听客户的反馈意见、了解周围人的感受至关重要，这是她过去18个月来获得成功的关键原因之一。
2.与同行合作
亨德森认为，合作胜过竞争。她在烘焙行业建立起来的朋友圈，让她受益匪浅，也是她非常珍惜的友谊。她在自己的Instagram上分享了数百名烘焙师的产品，并鼓励所有烘焙师都能加入邮寄蛋糕的行列，然后每个人为自己创建一个标签，这样人们就能在这里找到他们想买的各种甜点。
3. 发挥自己的长项 专业事项交给专业人员
经营企业需要了解方方面面的事情，但不需要每件事都亲力亲为。亨德森说，她的长项在于为Sweet Bakes增加创意，所以她把精力都投入在制作新口味的蛋糕、如何使社交媒体更有趣、更吸引人上。至于财务方面的事情，她就交给会计师去处理，这样她就会有更多时间专注自己的事情。
4. 懂得感恩
亨德森认为，感恩回馈并不仅限于慈善捐款这种形式，为他人提供一些帮助或分享一些经验都可以使人受益。对她来说，与大家分享食谱和烘焙技巧、免费送出一盒邮寄蛋糕、在网上发些搞笑的东西，都是表达感恩的方式。
亨德森非常感谢人们在疫情期间对她的支持，只要有机会她就会回馈社会。
她说，这是一个爱的循环，她付出的越多，得到的回报就越多。◇
责任编辑：李欣然
