【大纪元2022年01月10日讯】文：余亨之・大纪元
2021年圣诞夜前夕，公司在涛味布斐（Tomi Sushi & Seafood Buffet）聚餐，犒劳员工。中午11：30涛味布斐，已有八成上座率了，人声鼎沸。顶级蓝鳍金枪鱼刺身、大田螺、烤三文鱼头，都是我以前在别家布斐店没见过的。各类经典的寿司刺身、烧烤、海鲜，在这里几乎都能看到。
湾区buffet：顶级蓝鳍金枪鱼刺身任意吃
金枪鱼（Tuna）在日本料理中是较受欢迎的一种生鱼片食材，其中的蓝鳍金枪鱼（Bluefin Tuna）有“刺身之王”的称号；它的肉中密布雪花般的油脂，入口即融，是公认的顶级美味。尤其时值冬日，味道更美，而且对于预防阿兹海默症和心血管疾病都有所帮助。
昂贵美味营养的蓝鳍金枪鱼刺身，在这里可以任意吃。Tomi有25种刺身、寿司，包括肉质细嫩的三文鱼、油脂丰溢的旗鱼等刺身，以及火山卷、鱼卵、烤鳗鱼等寿司。你只需要支付一份价钱，几乎可以享受到日本寿司专卖店内的各种刺身、寿司，真是日本料理爱好者的美食天堂。
湾区海鲜buffet：18品海鲜大快朵颐
Tomi的海鲜品种多，做法多样。有酥脆鲜美的天妇罗虾，有粤式炒蟹、金沙龙虾、豆豉生蚝、葱姜龙虾蟹和贵妃蚌等。晚上还有新鲜的带子、焗烤生蚝，加起来有18种海鲜菜肴。
令我惊讶的是，这里还有香炒田螺，肥硕的田螺肉越嚼越有味，深受女生喜爱，一吃就是一盘。
湾区自助餐厅：脂香四溢的BBQ
Tomi的烧烤有烤鸭、烤鸡、烤乳猪、叉烧、三文鱼头等。其中的烤鸭，皮酥、肉嫩、油亮、饱满，比一般的烧腊店味道要好。
尤其烤三文鱼头，鱼皮鱼骨酥脆，鱼肉细嫩，脂香四溢，鲜美爽滑的胶质满满。而且营养价值高功效多，可预防老年痴呆、慢性病，健脾胃，适合老人养生保健。
Tomi还有寒冬里不可错过的美味——竹枝羊腩，浓郁醇香，烂而不柴，御寒滋补。这里也有冬菜中的珍品——大豆苗，非常受欢迎。
在面点方面，有小笼包、虾饺、烧卖、寿桃、蛋塔、春卷，以及各式西点等二十多种；还有芒果、草莓、香草、绿茶、巧克力等五种口味的冰淇淋，但不是自助的，要请做寿司的服务人员帮忙。
Tomi的食材品质较高级，烹制也用心，好吃的东西非常多，我只能叹息胃太小，没有空间装更多的美食。好在儿子很快要生日了，我可以和儿子、太太一起再次光临Tomi了。
Tomi有“生日周”优惠：生日前后3天，和生日当日，凭有效证件，付费成人2位，生日者可免费。因此，一家三口在这里吃生日宴还是很实惠的。
期待着儿子的生日，期待着再次体验Tomi美食。#
涛味布斐（Tomi Sushi & Seafood Buffet）
地址：2200 Eastridge Loop, Ste. 2074, San Jose, CA 95122
电话：408-239-1000
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本文刊载于旧金山1月８日美食版
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责任编辑：李曜宇
