【大纪元2021年10月07日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）县府10月7日上午举行苗栗县优质大闸蟹上市发表会，县长徐耀昌推荐苗栗大闸蟹从蟹苗引进、饲料抽检、水质管控等环节都经过严格把关，且须通过64项药物残留检验，才能挂上产地标章和防伪蟹环，保证消费者吃的安心、健康、美味。
今年苗栗大闸蟹养殖户33户，养殖面积约16公顷，年放养量约26万只，消费者欲购买或品蟹请洽苗栗县优质大闸蟹产销协会总干事陈云涌，电话0920-091695；苗栗县一级棒大闸蟹推展协会总干事徐金堆，电话0919-845353。
苗栗县拥有丰沛优良的水资源，常年气候稳定，适宜养殖大闸蟹，县府且与上海海洋大学技术合作，辅导养殖业者“绿色生态”、“疏养”的生态养殖模式，改进养殖技术，提升大闸蟹的品质，成功打响“苗栗优质大闸蟹”品牌。
今天上午在县府大厅举办的上市发表会，由县长徐耀昌、立委徐志荣夫人王慧珍、赖香伶秘书林志豪、农委会渔业署简任技正赵守尧、议长钟东锦、县议员徐永煌、黎焕强、徐筱菁、杨明烨、余文忠、张佳玲、郑聚然、县府农业处长李乙廷及各养殖协会等共同宣告苗栗县优质大闸蟹开始上市，现场并展示麻油香蟹、沪江醉蟹、清蒸大闸蟹、蟹粥等大闸蟹料理，香气四溢，令人垂涎。
县长徐耀昌向全国民众推荐苗栗养殖的优质大闸蟹，从引进蟹苗、饲料的抽检、水质、上市前的药检等各个环节都经过严格的把关，而且每户蟹农都须通过64项药物残留及戴奥辛含量的检验，才会核发苗栗优质大闸蟹产地标章和防伪蟹环，严密的管控措施，深获消费者的信赖与肯定。
徐耀昌强调，每只大闸蟹的专属扣环，正面为经过认证的防伪标章，背后的ＱＲ码可以查询每只大闸蟹的身家背景、蟹农的养殖资料与各种检验报告等完整的生产履历，保证让消费者吃得安心、健康、美味。
他说，10月的大闸蟹鲜甜肥美，尝过后让人难以忘怀，想要吃美味大闸蟹，只要到苗栗或者一通电话宅配到府，就可以品尝到鲜美的苗栗优质大闸蟹。
徐耀昌且指出，近年来苗栗优质大闸蟹的超高人气也引起不肖业者的觊觎，网路上出现许多假冒苗栗优质大闸蟹的名义，贩售来路不明的加工产品，不但影响苗栗优质大闸蟹的声誉，亦严重威胁消费者的食安，为杜绝网路上仿冒的劣质加工产品，希望消费者在每年苗县大闸蟹公开上市后，选择有信誉的电商平台或直接到苗栗县大闸蟹养殖场选购，唯有选择真正安全、卫生，并且认明只有苗栗优质大闸蟹专属“产地QR code标章雷射防伪蟹环”，才是品质与健康的最佳保证。
责任编辑：唐音
