【大纪元2020年10月18日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）比厨艺更比创意！来自全国餐饮学校学生，齐聚醒吾科技大学观光餐旅大楼竞逐第14届“菩提金厨奖”，各校餐饮学生代表个个展现最佳手艺，端出一盘盘色调鲜明、散发静谧禅意素食，飘香观餐大楼。评审团从29组参赛队伍中，决选出21队进入决赛。
菩提金厨奖由中华素食技能发展协会主办，迈入第14年，是全球大型的素食厨艺竞赛，历年来更培养无数厨艺人才投身素食产业。协会理事长陈瑞珍已茹素20多年，她表示，14年前有感于国内教导荤食餐饮学校，却欠缺素食餐饮教学，基于关爱生命，为了抢救地球，达到蔬食减碳目的，决定举办菩提金厨奖。
陈瑞珍说，这项比赛获国内外餐饮业界重视，每年比赛包括社会组都有来自新加坡、马来西亚等外国选手参与，今年受疫情影响国外选手虽无法来台，国内学生组竞赛获全国各餐饮学校重视，都遴选派出最优秀学生代表与赛。
陈瑞珍感谢醒吾科大提供完善新颖餐饮设施、且动员师生从旁协助进行比赛，来自全国各地餐饮学生得以一展长才。经一整天比赛复赛成绩已出炉，晋级队伍10月30日将在圆山公园花博长廊广场进行总决赛。
醒吾科大观光餐旅学院院长黄宝元表示，菩提金厨奖推广素食文化，不但是素食界至高荣耀，也打响台湾素食王国美誉，且落实食素救地球的理念与精神，醒吾科大基于社会责任及推广健康素食，很乐意全力支援中华素食技能发展协会举办这项比赛，为达成绿色环保尽一份心力。◇
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