香草加咖啡 芳香SPA正风潮

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【大纪元11月15日讯】香草风袭台，时值深秋，到香草花园走走，吃个香料餐、来杯芬芳的香草咖啡，让感官享受一下正流行的芳香ＳＰＡ！

　自从中北部地区的欢乐田园与梦田香草打开了名号，继之以台中新社乡打造的薰衣草森林形象，香草咖啡刻正蓬勃发展，颇有风靡全台之势。

　时值深秋，盛夏的果实多已采收结束，到香草花园走走，吃个香料餐、再一杯香草饮料，也是一种视觉、嗅觉、触觉与味觉的芳香SPA！

欢乐田园　休闲农业转型

　目前国内蓬勃兴起的香草咖啡，约略可分为几种类型。第一种是本来就有农场经营背景，为因应休闲农业转型而试植香料花草。其中经验最丰富且发展相当成功的，可以苗栗公馆乡的欢乐田园为典型。

　欢乐田园的主人原在当地种植温室有机蔬菜，因早一步意识到农场转型的必要性，于七、八年前开始试植香料花草，后来发现，农场原有的温室竟是香草这类温带植物在台湾的最佳居所，于是决议把种植香草当做永续经营的路线。

　所以，老板不仅在种植方面用心，也常常阅读相关书籍，了解香料栽植的技术、历史甚至文学性的传说典故。

如今，到欢乐田园除了品尝香草餐之外，与老板聊香料花草，时常充满意外发现与惊喜！

筑梦紫丘　打造香草梦田

　第二种香草咖啡的产生背景，是由完全与农业无关的主人，单纯为了对香料花草的迷恋而放下一切，跑到山里觅地植梦，苗栗卓兰的梦田香草与台中新社的薰衣草森林属之，不过，因老板的特质不同，梦田与薰衣草各自筑成了一片大不相同的香草世界。

　梦田香草这一对夫妻把梦田塑造成家的味道，围着房舍的庭院试植各种香草，规模不大但种类多，且足以供应入菜的新鲜用料。

　学服装设计的女主人把美感应用到菜色的呈现，所以多变而精美，每周六还有爵士乐演出宴飨听觉。相较之下，薰衣草森林显得企业化，从入口服务生控制游客入园人次与安排带位，到长达百余公尺的林荫座位规模，一路把来客引介到园内植满紫色花草的小丘，每到假日，用餐区、紫丘小径到处是人，车马拥挤，忙碌得不得了。

香草民宿　情趣新体验

　还有一种是应潮流而生，这类香草咖啡可说遍布全国，有原以民宿为经营主调者，如台中新社的天籁园、南投清境地区的民宿龙庄与丽景、也是南投新开的民宿松园与千甲农庄、以及东部花莲的君达香草世界等。另也有附加于花卉农场景观园艺的，如水里采荷庄，藏身于好几片莲花田里的一小片香草园；田尾公路花园社区的长青花园咖啡。

　虽然这么多的香草咖啡各自建构了不同的情调，对游客来说，也不啻为假日出游的新体验！

(自由时报记者凌美雪/报导◎摄影)(http://www.dajiyuan.com)