【大纪元2019年07月15日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）冰凉的爱玉加上柠檬蜂蜜，是大人小孩最爱吃的消暑圣品，由育达慈善会、育达狮子会赞助举办的三天二夜的“云林家扶暑期夏令营活动”，今年将带领100位家扶儿到草岭体验自然生态及认识当地的野生爱玉子及搓洗爱玉的乐趣！
15日在家扶学园举办始业式，为了满足孩子们的好奇心，贴心的育达叔叔阿姨们特别带来野生爱玉，让小朋友们惊艳不已，原来爱玉长得这么可爱。现场也教小朋友怎么搓洗爱玉子，好吃的爱玉原来是这样做出来的。
育达荣誉会长庄庆琮说：现在小孩很少知道爱玉是长什么样子？更不知道爱玉果冻是怎么做出来的，今天特地带来草岭野生爱玉果实，让家扶儿认识爱玉。
育达慈善会会长曾蓝慧说，爱玉它是蔓藤生长，果实成熟采收后必须晒干脱籽，再用纱布把种子包起来，然后在用适量的冷开水搓洗，洗出淡黄黏稠的果胶，最后放入冰箱冷藏，就成了Q弹的爱玉冻，要吃的时候再加上百香果汁或柠檬蜂蜜更是美味。
云林家扶主任廖志文表示，云林家扶今年国小夏令营特别选定于草岭与石壁五元二角、云岭之丘的自然美景，让家扶学童了解爱玉是全世界只有台湾的特有种，感谢育达狮子会及育达慈善会赞助了5万元，更感谢云林县政府公益彩券盈余分配款补助、云林地方检察署缓起诉金补助，还有英国保诚人寿教导孩子将来如何理财、儿童生活公约课程，陪孩子看见自己的权益。
责任编辑：王愉悦
