【大纪元2019年05月02日讯】澳洲酸奶产品各式各样，怎样挑才好？酸奶包装上看不懂的一大堆“成分”，有没有让你困惑？乳糖不耐受，还能吃酸奶吗？荣获2018及2019澳洲乳品大奖冠军（Australian Grand Dairy Awards Champion）的Jalna酸奶，也许正是你要寻找的答案！
原瓶发酵（pot-set）：传统工艺 天然纯净
市面上有不少“酸奶”是使用奶粉、增稠剂、色素和食品酸味剂进行大规模生产后灌装的。而Jalna酸奶则坚持采用传统的“原瓶发酵”（pot-set）工艺。
Jalna的“原瓶发酵”（pot-set）方式，是把经过巴氏杀菌的新鲜牛奶及aBc益生菌注入瓶中（就是您手中的酸奶瓶子），封上盖子，自然发酵而成。没有不必要的工序，没有奇奇怪怪的“人工成分”。
结果如何？
——Jalna酸奶独特的奶油状浓稠质感！没有添加剂、防腐剂、稳定剂、乳化剂、蔗糖或人工甜味剂。真正的纯天然味道！
对于喜欢偏甜口感的朋友，Jalna还有添加水果及天然果汁的调味酸奶，同样不含添加剂、防腐剂、蔗糖及人工甜味剂。
Jalna是澳洲家族企业：McLaren家族生产纯正的Jalna酸奶超过40年，现在已经是第三代人在经营了，依然采用传统“原瓶发酵”方式。
随着孩子们的欢快脚步，一同到Jalna农场看看吧！
ACO有机认证 天然精选
Jalna酸奶采用新鲜纯牛奶制作，牛奶源自维州的Goulburn Valley奶场。而Jalna的有机认证酸奶BioDynamic Organic的奶源，则来自位于维州Riverine地区的有机奶场，产品获得ACO澳洲有机认证（Australian Certified Organic）。
BioDynamic（生物动力农法）是一种高端的有机农业方式，比一般的有机农业更严格。Jalna运用BioDynamic原则已超过20年历史。在Jalna的有机奶场采用全面的方式，遵循自然周期，提升土壤肥力及营养，培育自然环境，关注动物福利。奶场上约400头奶牛食用的就是在如此天然环境下生长的有机牧草，产出的有机全脂鲜奶用于制作Jalna BioDynamic Organic酸奶。
一位妈妈这样评价Jalna BioDynamic Organic酸奶：“好得难以置信！无糖、有机。都不用再加水果或者蜂蜜了，我的2岁小公主拿起来就直接吃了！”
乳糖不耐受？一样享口福！
亚洲人群中，乳糖不耐受的情况比较常见，有的人喝牛奶容易出现胀气、消化不良的现象。
好消息是，乳糖不耐受的朋友现在也可以大饱口福了！Jalna推出了无乳糖（Lactose Free）酸奶：同样采用“原瓶发酵”方式制造，不含防腐剂、蔗糖，同样浓稠质地，同样的好口味，只是没有了乳糖！
“无乳糖”的工艺是怎样做到的？秘诀在于乳糖酶（enzyme lactase）——在把牛奶注入酸奶瓶中前，先在奶中添加乳糖酶，使乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，得到100%不含乳糖的牛奶。
无乳糖酸奶适合全家享用。2岁以下的婴幼儿建议食用全脂乳制品，因此Jalna的无乳糖（Lactose Free）酸奶同样合适。
对于孕期、哺乳期的妈妈而言，Jalna的全系列产品均可安心食用，包括无乳糖酸奶。
Jalna酸奶产品在Woolworths，Coles及IGA超市有售。
2019悉尼母婴展：G16展位，超值好礼！
5月17至19日期间，Jalna酸奶将亮相2019年悉尼母婴展（PBC Expo）。光临Jalna展位（G16）免费品尝冠军酸奶，购买任意5小瓶170g酸奶（您可自由组合不同口味），即送专用保冷袋1个！立即预订免费门票吧！
悉尼PBC Expo展会信息
时间：5月17至19日（周五至日），10am至5pm（周五至4pm）
地点：Sydney Showground Exhibition Centre（Olympic Park火车站旁）
门票：免费预订
责任编辑：李熔石
