【大纪元2018年11月22日讯】早些年每到台北都喜欢去度小月吃东西，觉得精致、好吃又便宜。度小月有超过120年历史，始于1895年由做渔民的洪氏创办，最初不设店铺，只以“担仔”挑住面沿街叫卖，精致小碗、特制的肉燥、虾汤底属品牌的3大特色。他们靠真材实料和品质打出名堂，也相继在大陆和澳门开设分店，去年也进驻香港，在尖沙咀海运大厦开设分店。
完整影片：
他们称香港所用到的食材，包括肉燥、虾汤粉、贡丸及金萱绿茶均由台湾空运到港。调味方面也选用台湾“五印醋”，色泽深，醋味浓，有助带出虾汤及肉燥的鲜味。还有现场煮面的师父也是由台湾派驻，为客人烹煮担仔面，也会培训香港的面师，确保质素。
上星期一本相约了朋友找间环境舒适的海景餐厅叹个下午茶，但海运大厦内的海景餐厅不是没有下午茶供应，就是很普通不吸引。逛着逛着就经过度小月，被雅致的门面和半开放的厨房所吸引，而且记得它的食物份量都是小小的，不会太多，因此就和朋友进去，试试香港店的味道如何！
店铺装潢雅致，大门位置放有传统炉灶面摊，透明玻璃可看到师傅即场煮面、肉燥和羹汤。餐馆内依照台湾传统装潢，天花有纸鸟装饰，近窗位置看到邮轮停泊，因为对正上船位置所以没有海景。
坐下点了两个茶餐，一个是小食拼盘配桂花乌龙茶，另一个是卤水拼盘配瑰丽堂煌，另点了一碗担仔双拼和一碟台南芋糕。先上来两杯餐饮，是两个茶包冲泡出来的，桂花乌龙茶桂花味很清香凸出，瑰丽堂煌是玫瑰普洱茶。
小食拼盘有炸花枝丸2粒、炸盐酥鸡和台湾肠，伴有梅子味淮盐。小食味道一般，也不脆。卤水拼盘有卤蛋一只、猪大肠、鸡翼2只和贡丸2粒，伴有花生，卤水拼盘比小食拼盘好吃，食物入味但不热，也没卤水汁伴着，入口比较干，尤其卤蛋口感很干，猪大肠很多肥膏。贡丸很弹牙，应该是最好吃吧。
台南芋糕卖相精致，不过入口不行，芋头不够粉也不软腍，没有芋头香，不好吃！担仔双拼的水准就能保持，和当年我在台湾总店吃的味道一样，只是略嫌肉燥太少。
这次埋单207元一点也不便宜，这样的价钱在香港这个美食天堂，可以找到更出色好吃的。◇
**********************
度小月
地址：尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦LCX3楼31号铺
责任编辑：莫森
