【以希】H2餐厅抱拥西岸的夏日风情

【大纪元2017年07月22日讯】温哥华的夏日是属于户外的：海滨漫步、公园野餐、露台烧烤、滩头日光浴……这时候躲在屋里的话，是有点儿浪费了阳光与绿意。所以在艳阳普照的星期日，我们决定走到见海的地方，来个一石二鸟的活动——在气氛与景致均迷人的餐馆吃Brunch午餐，然后在附近闲逛。

Westin Bayshore 大酒店在史丹利公园（Stanley Park）入口处，Coal Harbour海滨旁，已树立了许多年。里头的高级餐厅，向来是各地识饮识食人士慕名而至的地方，也是加西岸饮食潮流的制造者。今天重临，四周的景致同样的诗情画意，Westin Bayshore 的气派依然不凡。不同的是餐馆的名字、设计、食品路线和风格。H2餐厅（H2 Rotisserie & Bar）在大堂的右手面，开放式的餐房明雅新颖，没有扭捏做作的设计，也没有艳丽的豪华装潢，却洋溢着新浪潮的热情与洒脱，一看便知是阖府同请的食肆。不用多时，H2的食品与价钱证实了这家怡然舒适的餐厅，果然价廉物美，是一家大小可同来品尝上等食品的地方。

在阳光的呼唤下，我们选择往花园露台去，在太平洋岸清葱的庭院里，客串做一会儿的游客。一边分享从十来公尺外，在蓝波流动的酒店泳池间传来的笑声与动感，一边品尝充满着温馨家乡风味的菜肴。品着柠蜜茶，先尝一客Charcuterie热热身。木板上盛着的是意式熏肉与香肠片，长型盘子里有三种分别以西打、芥末与香醋调成的芥辣酱、另有上等海盐与烟香海盐，一碗用橄榄咸鱼酸味子混磨而成的Tapenade，和一盘色相迷人的酸瓜橄榄，本来是用来伴着在明炉上烤至香脆的切厚片面包同吃的，但怕单吃薰肉面包便吃饱，只好浅尝之。到那盘烤鸡上桌时，知道做对了决定。

以为两个人分享半只用转动烤鸡炉（Rotiserrie）烧的鸡份量刚刚好，谁知原来是极度丰富的烤鸡餐。那半只安康走地鸡，没有两磅也有18安士，却柔腴液润，连同一大箕洒上意大利香郁乳酪丝的炸薯条、一大碗椰菜沙拉（Coleslaw）、美玉酱和用滴存在烤鸡炉底的鸡汁做的浓汁、还有烤面包，取费才24元呢！看来收费36元的烤全鸡餐，再加上那盘Charcuterie和一客份量同样超然的黑菘茸炸薯条的话，该足够6名大胃王分享。

下一回再来，将会是举家的周末节目，重复这一顿属于闲情乐章，完全自由自在，质与量同样丰盛的大酒店Brunch。在雅致的环境中，舒缓的节奏下，放开怀抱去欣赏的佳肴，价格却一如酒楼饮茶的收费，平均每位十多元而已。

大酒店餐馆的美味享受，街坊食肆的价钱，阁下还在犹疑什么？◇

责任编辑：邓林