【大纪元2017年12月29日讯】秋冬进补好味道，鲜美的龙虾吸收了私房酱味之精华和鸡肉的香味，鸡肉再吸收龙虾、私房酱的绝佳滋味，最后完全又被香滑糯米所吸收。
菜名：私房酱龙虾鸡翅蒸糯米
主料：龙虾一只、鸡翅4支、糯米一碗、私房酱4汤勺
副料：姜、葱、香菇、红枣、杞子、荷叶一张
调料：生抽、糖、生粉、油
作法：
1.龙虾切件洗净沥干水，放少量生粉待用。
2.鸡翅洗净切件沥干水待用。
3.糯米洗净，清水浸泡一晚后沥干水待用。
4.荷叶浸水洗净待用。
5.将荷叶放进蒸笼底铺平，糯米平铺在上面，蒸15分钟左右取出，将鸡翅（用生抽、白糖、姜片、生抽捞过）放在糯米之上铺平，再蒸五分钟取出，把龙虾摆在鸡肉上，放私房酱蒸三分钟即可。
6.把蒸笼取出，放葱花，淋一少点热油，最后放一点用葱头浸泡过的生抽即完成。
