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厨艺大赛
【大纪元2016年11月21日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）头份镇民裴志伟在德国参加第24届2016奥林匹克国际厨艺大赛，在53国家三千多名厨师参赛，荣获金奖殊荣；11月21日上午，头份镇长徐定桢颁奖表扬裴志伟，赞誉她的厨艺受到国际肯定。
德国ＩＫＡ奥林匹克世界餐饮竞赛是全球最大型餐饮竞赛，每四年在德国举办一次，被称为“餐饮界的奥运赛”；裴志伟任教于台中弘光科技大学烘焙系，2006年曾参展北京奥林匹克赛－结婚蛋糕装饰，荣获金奖；2016年在德国参赛，再度夺金。
头份镇长徐定桢表示，奥林匹克竞赛在53个国家竞争下，荣获金牌是头份之光也是台湾之光，她是第二个女孩子吴宝春，与有荣焉；她的学历经历都完整，有多项证照，艺术蛋糕、中西式点心，都有很多创举，不断钻研，持续制作，希望继续教育更多优秀的烘培人才。
裴志伟指出，该竞赛作品以观音作为主轴，以往以武将为出发点，这次挑战以女孩的柔性美表现；作品名为观心，另外一涵义是关心，希望在每个生活上都可以去关心到每一个人，包括人、事、务。
裴志伟表示，观音的脸最难做，制作时会想吃素，启动时灵性的美会表现出来，头发会强调细工、精致，最难的部分是菩萨的脸，眼睛是慈眉善目，俯瞰众生；中国传统的美是强调细工，细致传承，让外国人更了解我们。
责任编辑：陈真
