【大纪元2016年11月17日讯】（大纪元记者杨秋莲、李怡欣台湾高雄报导）经历1世纪的岁月，顺应着不同年代食品的创新与发展，中外饼铺17日举办一场在地好食材的研发成果发表会，推出“带金状元饼”选用在地菱角、小麦制成，在地好食材公益又健康。高雄市劳工局长郑素玲，也至现场感谢中外饼铺致力的参与庇护工场的行列。
中外饼铺于2012年设立庇护工场至今已4年，提供6位身障者庇护性就业机会，厂长张美华有感于民众注重养生及食安问题，重新思考烘培食材的重要性。她说，烘培业大宗原料仰赖进口，在运送中多方面的状态会影响品的保存。因此寻找不用长途运输的新鲜在地食材。发现菱角与小麦农可以直接提共新鲜食材，于是将其研发出各式点心，并开发文创新品“带金状元饼”。
郑素玲表示，高雄目前有10家庇护工场，提供166个身障朋友就业机会，劳工局也会协助庇护工场来做行销，帮助身心障碍者所精心制作的商品展现其能见度，期望社会大众多加支持与鼓励庇护商品。
此外，高雄市社会局与高雄市南洋姊妹会携手为新住民姊妹，打造美食专属训练“南洋幸福美食坊”17日开幕。社区厨房练习异国厨艺交流，作为日后新住民妇女就创业前学习基地。◇
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